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蕪のブランマンジェを赤大根で作りました。
調べたら、赤大根もいろいろあるんですね😲
どの赤大根か分かりませんが😅
右上のです。さつまいもじゃないです🍠😂

プラス糀甘こうじと白ワイン、水、レモン果汁も少しいれてシロカシェフで加熱☝️

今回は、ゼラチン足りなくてルカンティンウルトラ、くず粉で固めました.

残ってた珈琲黒豆をトッピング●

大根の臭みもなく美味しくできたかな😊

大根のブランマンジェ作られてたくまちゃんさん😃
私も作りました.
食べともになってください🙇‍♀️
お時間ある時にでも😊

#赤大根#ブランマンジェ#大根のブランマンジェ#甘酒#プラス糀甘こうじ#ルカンティンウルトラ#くず粉#美容/ダイエット #プリン/ゼリー#シロカ#シロカおうちシェフ
お邪魔します🎵大根でもブラマンジェつくられたんですね~。有言実行素晴らしい!

ところで、食べ友ってなんですか?SD始めて約2週間。最近リスナップの意味がようやくわかったところでして…。お時間ある時にご教示ください!
yucca@ から くまちゃん
くまちゃんさん😃おはようございます〜

大根のブランマンジェ、作りました!
蕪は作ったことあったのですが、大根は初めて!
こういう系、大好き❣️
yucca@ から くまちゃん
すみません🙏
途中で、行ってしまいましました💦

大根消費にもなって、いいですね✨

食べともとは、同じお料理作ったり、お料理に共感や参考にしたよ、、なんて、ちょっとお声かけしたいなぁ〜なんて時にする機能みたいですよ😊
特別、しなくてはならないことはないです😅

思わず、お声かけしてしまいました😅🙏
フォローもさせて頂きました。
リフォローもありがとうございます🙇‍♀️
くまちゃん から yucca@
そうなんですね。ご教示ありがとうございます。なんかわからんことだらけです😭💦💦こんな私ですが、今後とも仲良くしてやってください!宜しくお願いします。
yucca@ から くまちゃん
私も、はじめはそうでした〜😅
今も、知らない機能あるかも🤣

私も、SDのおかげで億劫なお料理が少し楽しくなって、知らないこともたくさん教えていただいてます☺️

SDが、心地よい場所になるといいですよね♪


こちらこそ、よろしくお願い致します🥰
大根でブランマンジェ、オシャレなスイーツですね〜❣️
淡いピンクの仕上がりがとっても可愛いです💓
皮の🔴が入ってるのかな?

赤い大根もホント種類が豊富で、カットしてみたら想像してるのと違うのもあったりとか🔪
直産に行ってはあれこれ試したくなる私です😆
紅い大根でブランマンジェ!!

お野菜でスイーツ🍮ヘルシーな感じ。

甘こうじに白ワイン、レモンが引き締め役かな。


おうちシェフここでも大活躍ですね。

スイーツに圧力鍋っておうちシェフを知るまで無理だと思っていました。

すごいですね。
ルカンティンウルトラって何だろう?🤔?と思い検索しちゃいました😅ルカンテンウルトラって、寒天の分子を短くすることでかっちり固まらないように出来てるんですね。こんど見つけたら買ってみます♪
しかし、蕪に続き大根とは…脱帽です!
今年も色々と驚かせて頂けそうですね😁
赤大根、優しい色合いに仕上がるのね🥰
ここにも黒豆が⚫️

色のアクセントになって、活躍だわ〜✌️
yucca@ から あい
あいさん😃おはようございます〜

大根消費に作りました.
ちょっとブチャ行く大根、こうして食べれます😆

皮の赤い色⭕️、思ったより綺麗に出なかったかな〜

赤大根、調べたら、いろいろあるんですね😧

生産者👨‍🌾に聞いても、分からない😅種袋捨てちゃった
yucca@ から とんちん
とんちんさん😃おはようございます〜

野菜スイーツ、結構好きなんです😆
家族は食べないけど…😅

おうちシェフ👨‍🍳で、お大根ヤワヤワにして流動状にしました🙌🏼

そうそう!
圧力鍋でプリンとかありますよね!
まだ未体験だけど、びっくりですよね‼️
yucca@ から みずほ
みずほさん😃おはようございます〜

ルカンティンじゃなくてルカンテンウルトラ🐯だったのね😅
間違って覚えてました💦

マクロビスイーツの教室で習ったのですが、アガーとはまた違った仕上がりになりますよ

お野菜スイーツ、個人的に好きなんです〜😆

今年も、ぼちぼちやっていこうと思ってます🐢
ゆるりとお付き合いお願い致します〜😂🙏
yucca@ から izoom
izoomちゃん😃おはよう〜

皮だけ赤い大根⭕️
甘酒や豆乳もいれたら、ほんのり赤い色になったよ〜

珈琲黒豆●使わなきゃ😆💦
ブランマンジェ😍
大好きで食べますが、、、作ったことなく💦

yucca@さんのコレ!作ってみたいですー😆💕
差し支えなければ、レシピを教えて下さい🙇‼️
yucca@ から まめころ
まめころさん😃おはようございます〜

赤大根使ったブランマンジェだけど、大丈夫ですか?😅
って、ブランマンジェでいいのかな?🤣

大根消費に目先を変えてスイーツっぽくして食べてます😂

レシピというほどのものはなく、、
分量もテキトーに作っちゃって😅

赤大根とか蕪
白ワイン
糀甘酒
レモン果汁

生クリーム
ミルク
ルカンテンウルトラ
くず粉

シロカで赤大根、甘酒、レモン果汁、水少しで加熱☝️
甘酒効果かシロカパワーか、大根臭さがなく、いい感じでした🙆‍♀️個人的見解

お鍋でつくる時は、臭み取りで下茹でしてました。

甘酒で炊いた赤大根をミキサーでが〜して、
ミルク
ルカンテンウルトラ
少しのミルクで溶いたくず粉
を加え加熱後、生クリームを加えてみました。

ルカンテンウルトラ、くず粉の変わりに、アガーやゼラチンで固めてもいいと思います

でも、これ食べる人を選ぶかも💦
家族は、大根使った段階でスルーです😂

もっと、チャレンジャーになって欲しいんだけど🤣
おはようございます❣️

丁寧にありがとうございますーー😆💕

ブランマンジェでいいんです、大根でいいんです!
私が食べたいので😋😋😋

ウチの娘も食べませんよ、きっと🤣🤣🤣

シロカやら無いもの色々ありますが、直ぐには出来ないかもですけど、楽しみに作ってみます‼️
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