• お気に入り
  • 315もぐもぐ!
  • 34リスナップ
手料理
  • 2013/03/12
  • 7,467

簡単!卵白1個と砂糖で作る『ロッシェ』

レシピ
材料・調味料
卵白
1個
粉糖
卵白の1.5倍量
好みでナッツ
卵白と同量
作り方
1
*今回卵白が40gだったので、粉糖60g、ペカンナッツ一掴み(40g)で作りました

*砂糖は粉糖以外の他の砂糖でもOK
(黒砂糖やきび砂糖、グラニュー糖等、砂糖の味が楽しめますよ✨)

*ナッツはくるみやカシューナッツ等好きな物でOK
2
①卵白に3分の1量の砂糖を加えてハンドミキサー強で泡立てる

②もったりしてきたら、残りの砂糖を加えてミキシング
ミキサー弱で泡立てながら、人肌になるまで湯煎にかける

*ゆるくツノが立つ7分立てまでミキシング、ふわふわに泡立て過ぎない事、焼き上がりの表面がボコボコになってしまいます

③好みでフープロでみじん切りしたナッツを加える。
天板に間隔を空けて、スプーンなどで生地をすくって落とす

*焼き上がりは1.5倍程膨らみます

④オーブン130度で42〜45分程乾燥焼きしたら、完全に冷まして、密閉容器に入れて保管
*湿気に注意してください
ポイント

簡単なのに、誰にあげても喜んでくれるお菓子です♫
卵白1個で20〜25個位出来ます

みんなの投稿 (55)
カリッとした歯ごたえなのに、お口の中でふわっと溶けます✨

材料は卵白1個と砂糖のみ
今回は好みでペカンナッツを入れましたが、無くても美味しいですよ♫

ホワイトデーのお菓子にと思っていましたが、息子は自分でお返しを買って渡したい、とのこと…
ママの楽しみはそれ位なのにぃ
さみしいな〜(T ^ T)💦

お友達へ持って行きました🎁
私もよく作ります〜。簡単で美味しいですよね。軽いし。(^_-)
ホワイトデー♪ 実は、お母さんの分も買いに行ったのでは?
ともえさん、こんばんは(*´˘`*)"

また私好みの素敵なおかしです•·♥·•
卵白とお砂糖だけで作れるんですね♪♪
☆つけちゃいま~す(ºั∀ºั )

息子くんは大人になっていってるのかな?
寂しくもあり、嬉しくもありますね( ˘︶˘ )
これはいいですね(^-^) スイーツ作っていると卵白が余っちゃうんですよね。有効活用出来るなあ。
わぁイイなぁ😍
早速明日作ろうかなって思える材料デスね(((o(*゚▽゚*)o)))
シュワッて溶ける味わい大好きです💕💕
ともえさんが作ると かっこよく仕上がりますね~(*^.^*)
息子さんの成長 親としてはちょっぴり寂しくて 複雑ですね。
ロッシェ美味しいよね🎵
久しぶりに作ってみようかな〜😊
おいしそうです(((o(*゚▽゚*)o)))
大好きで、ケーキ屋さんや
パン屋さんで見かけると、
ついつい買ってしまう
お菓子です〜😍😍
自分でも作ってみたくて、
🌟付けました〜❤❤
美味しそうヽ(*^∇^*)ノ私も作りたいです♫
To: yu35
ゆみこさん♫
簡単で美味しいですよね(๑>◡<๑)❤
作るとつまみ食いばかりしてしまって困ります(笑)
To: yu35
おっと、途中で💦
息子の買い物には付き合ったので、ママにはないんですよ(笑)
買ったとしても、貯金しなさい!
って言ってしまいそうです(*´∀`)
To: dearmomo
ディアモモさん♫
いつもリスナありがとうございます(▰˘◡˘▰)💕💕

口でふわっと溶けてしまうので、ついつい何個も食べてしまう、ちょっと恐ろしいお菓子ですよ(笑)

息子に、クッキー焼くからお菓子は買わなくてもいいんじゃない?
と言ったら
ママが作りたいなら、それもあげていいからさ〜
と言われ凹みました(笑)
To: kiyoshun
キヨシュンさん♫
月見つくねを作った時もいいですね♫꒰ ू๑ ›◡ु‹ ๑ ू꒱

これにハマってしまうと、今度は卵黄が余ってしまうのが悩みです💦(笑)

いつもリスナップありがとうございます✨
To: hirominno
ひろみさん♫
簡単なのに、持っていくと必ずまた作って!と言われます٩꒰৹৺৹ઌ꒱💕

この日、朝とお昼の二回焼きました♫すぐ出来ますよ✨
To: macaronT
ともさん♫
嬉しいです💕
んふふ(▰˘◡˘▰)✨写真マジックかな(笑)

ともさんの次男君は自分で素敵なお返し作りそうですね♫
To: macaronT
ともさん💕リスナありがとうございます♫
To: yatton
やすこさん✨
ロッシェ、材料がシンプルだから、お砂糖の味が楽しめて美味しいですよね(=ↀωↀ=)💕

リスナップありがとうございます💕
To: hakomaru
ハコマルさん♫
私も始めはパン屋さんで購入してハマりました(✿✪‿✪。)💕
買い過ぎて、これはお財布に悪い!と思って作り始めました(笑)

お砂糖によって味や食感も変わってくる楽しいお菓子ですよ♫
是非作ってみてください( ›◡ु‹ )

⭐ポチありがとうございます💕
To: heirat511
ゆりさん♫
美味しいですよ꒰ ू๑ ›◡ु‹ ๑ ू꒱💕えへへ
簡単なので、是非作ってみてくださいね♫
初めまして^_^、時々お邪魔して見せていただいてました。お料理もパンも素敵なものばかり!
このお菓子も簡単に作れるのですね。
お菓子はほとんど作らないのですが、卵白が余った時に作ってみたいです^_^
参考にさせていただきたい物が一杯、是非フォローさせてください!
わかるわかる!つまみ食いします、私も。(*^m^)o
お邪魔しま〜す(´・Д・)」

ペカンナッツ❤
ともえさんっぽいわー✨
息子くん、買って持ってったんだ。何か悲しい(T ^ T)
悲し過ぎるよー(T ^ T)

ともえさんちの3歳君は春から幼稚園?だったら、我が家と同じ歳だー(´・Д・)」!
材料少なくて簡単でいいですね♫
美味しそう(்͂ॢᵋ்͂ॢ)❤
息子くん💦 自分で選んで渡したかったのかな😅⁇ だんだん親としては寂しくなるというか…複雑ですよね💦💦💦
To: mspocket
ミナさん♫
嬉しいコメントありがとうございます✨
パンお上手なのに、お菓子は焼かれないんですね♫
このお菓子はとっても簡単なので、機会があれば作ってみてくださいね💕

フォローもありがとうございます
こちらこそよろしくお願いします♫
お口の中でほわーっと溶けるのねー
とっても美味しそー!!
絶対にやるわ✩⃛( ͒ ु•·̫• ू ͒)退院したらね…。
こんなのお菓子はフランス菓子店なんかで買うものと思ってたわ。でもレシピみたら…なんだか私でもできるかしら?卵白一つで20個というのも嬉しいね😍習い事の持ち寄りお菓子にやってみるね✌
ともちゃん🌸🌸
これ好き〜😍😍
クッキー系で一番好きかも!
✨✨✨✨✨✨
To: maioskitchen
息子の成長は嬉しい反面、ちょっぴり寂しいです(T ^ T)
三年生ってそんな時期らしいです(笑)

下の子は春から幼稚園の年少さんです✨(๑>◡<๑)
一緒なんですね💕嬉しいな
ということは、春からお弁当作り??
まいおさんのお弁当楽しいだなぁ✨
To: maioskitchen
まいおさん!リスナもありがとうございます✨
To: hirorin0120
ヒロミさん♫
ロッシェは思いついたら、すぐに作れるのでオススメですよ〜✨

今回息子の買い物に付き合ったんですが、アレもコレもあげたいと言い出してきて
あ〜将来は彼女に貢ぐタイプだな…と呆れて見ていました(笑)

リスナップありがとうございます💕
ともえさんまたお洒落なの作ってるヽ(=´▽`=)ノ
ロッ…
ロッチェ………
ロッシェね♬噛んでないよ(; ・`ω・´)?

メレンゲの食感を想像したんだけどまた違うのかな??
こんなに少ない材料で美味しそう💕
お菓子苦手なわたしでも作れるでしょうか…挑戦してみようと思います(>人<;)
ロッシェと珈琲の組み合わせで
食べたいです〜(pq*´꒳`*)♥♥*。

息子くん
テレちゃったのかな(o-∀-o)ゥフフ
ほんとはお母さんの作ったの
渡したかったんじゃないかな♪♪

ラッピングもかわいい〜*°
簡単♡今度つくってみますヽ(・∀・)ノ
なるなるほどほど〜とレシピみたよぉ🎶😊 簡単そうだけど、やっぱりお菓子は作るの苦手〜😆💦
美味しそうだから私がホワイトデーもらってあげまーす💟
To: Ory
おりぃさん♫
この口どけが病みつきになっちゃうんです💕
食べすぎに注意ですよ〜✨
リスナありがとうございます
(๑>◡<๑) ❤
To: shikachyan
しずかさん♫
コメントありがとうございます✨
退院してアップされるのを楽しみにしてています♫
To: pepori
ぺぽりさん♫
私も最初食べた時は、高級なお菓子✨って思っていました(笑)

作ってみたら、材料はすぐに揃うし、簡単だしで、めっちゃオススメのお菓子ですよ💕

いつもリスナップありがとうございます(๑>◡<๑)❤
To: shino1125
しのさん✨
ロッシェは手が止まらないですよね
꒰ ू๑ ›◡ु‹ ๑ ू꒱💕💕
私も大好きですが、食べすぎるので自分用には作らない様にしています
((´艸`*))ふふふ

リスナもありがとうございます✨
To: Puikot
アキさん♫
リスナいつもサンクスです✨

ロッチェ(笑)
カワイイから改名しちゃおうかな♫

お菓子屋さんのメレンゲの方はガリッと硬い感じで、ロッシェはカリッと優しい歯ごたえ?
口の中ですぐにふわっと溶けてしまいますよ( ›◡ु‹ )💕
是非試してみてくださいね✨
To: caori32
カオリさん♫

もちろん✨
作れますよ〜(๑>◡<๑)💕

メレンゲの固さがポイントです🎵
*泡立て前から一部の砂糖を加えて、細かい泡を作ってあげること
*湯煎した時にモコモコと泡立てすぎないこと
のポイントを踏まえてあげれば大丈夫です✨

後はじっくり乾燥焼きしてあげると、カリッとふわっとしたロッシェの出来上がりです💕
To: caori32
リスナップもありがとうございます✨
To: hinatacafe
ひなたさん♫
いつもリスナぁㇼゕ̎と੭່ෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

うんうん((´艸`*))✨
濃いめのエスプレッソとか合いそうだわ〜💕
止まらなくなっちゃうっ!

ひなたさん、はらちゃん知ってる?
先日息子がはらちゃんを見て、ホワイトデーにはキャンディをあげないといけないんだって思い込んでるの(笑)
意味分からんよね(笑)
To: tunderera
つんさん♫
コメントありがとうございます✨

ホント、簡単なので作ってみてくださいね💕
To: tomoemoe ともえさん♪素敵なお菓子レシピ付きでありがとうございます(^-^)簡単に出来るんですね~何よりレシピが分かりやすい!こんなお菓子作れたらいいなぁがぐっと実行してみように変わる一瞬です♪感謝します ♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪
To: kinacox
きな粉さんにも苦手分野があるの??
あんなにパンもお料理も上手なのにぃ(笑)

でも私もホワイトデーはもらう方がいいな💕
To: kinacox
リスナップもぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎💕💕
To: samansayukiyuki
ゆきさん♫
感謝だなんて💦
いえいえ、拙い説明で申し訳ないです(๑′ᴗ‵๑)💦
参考になれば、という思いと、覚書の為にレシピを載せていますが、そう言って頂けるととても嬉しいです💕

リスナップもありがとうございます✨
To: tomoemoe さん♪
細かいポイントまで丁寧にありがとうございます💕💕
とっても嬉しいです(>人<;)
ロッシェ✨週末にでも挑戦してみたいと思います(๑>◡<๑)
To: shinoringo
しのさん♫
コメントにフォローまでありがとうございます✨
こちらこそよろしくお願いします

同じ頃に同じものを作るって奇遇ですね💕(๑>◡<๑)エヘヘ

ロッシェは手が止まらなくなるのが大問題💦(笑)でも美味しいですよね♫

しのさんのレシピアップ楽しみにしています♫
To: caori32
カオリさん♫
何か分からない所があれば聞いてくださいね(ฅ'ω'ฅ)♫
私で良ければお答えします💕
To: shinoringo
しのさん、リスナップもありがとうございます✨
To: tomoemoe さん♪
ともえさん💕なんて優しくて嬉しい言葉(T ^ T)✨近くに教室があったら習いに行かせていただきたいくらいです!
ありがとうございます⭐
To: tomoemoe
はじめまして(o^^o)
余った卵白でこんな可愛いお菓子が出来上がるなんて♡凄い‼
参考になりますっ(o^^o)
友だちにお礼と一緒に渡したら、喜ぶだろうなぁ✨
もぐもぐ! (315)
リスナップ (34)