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手料理
  • 2020/10/30
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まるで土器のような成田周平さんの器に盛り付けた【揚げだし豆腐のキノコ餡かけ】🍄

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寒くなってくると餡かけ料理が恋しくなります🍂
揚げだし豆腐もキノコ餡で季節感アップ🍄

中央が凹んでいて餡かけ料理が盛りつけやすい成田周平さんの器。
玉づくりという技法で作られ、仕上げには漆を塗り焼きつけています。
土のような木のような、不思議な質感です✨

#揚げだし豆腐 #きのこ餡かけ #🍄
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