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手料理
  • 2018/02/10
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鶏肉と焼き白菜の味噌トマト煮🍅

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鶏もも肉切り身
約300㌘
白菜(小さめのもの使用)
½株
エリンギ(ミニサイズ使用)
1パック
オリーブ油
大2
小麦粉
適宜
カットトマト水煮缶
1缶(400㌘)
液みそ
大4
トマトケチャップ
大2
1cup
黒胡椒粉チーズ
適宜
作り方
0
鶏肉に薄く小麦粉をまぶしておく。
白菜は根元を残したまま3つに縦に切る。
エリンギは食べやすく切る。
1
フライパンにオリーブ油大1を熱し、白菜を入れ両面に焼き色をつけて取り出す。
2
フライパンにオリーブ油大1を足し、鶏肉を並べ入れ焼き色がつくまで焼き、エリンギを加えてソテーする。
3
白菜を戻し入れ、混ぜ合わせた☆を加えて蓋をする。煮立ったら蓋を取り弱火にして、白菜がしんなりとするまで煮込む。
器に盛り黒胡椒と粉チーズをふったら完成❣
ポイント

生協の宅配カタログに掲載されているレシピを参考にして作りました。

みんなの投稿 (25)
昨日の夕食です🍴
白菜を大胆に縦に割り焼き色をつけてから、鶏肉と一緒にトマト煮込みにしました🍅
液みそでコクをプラスしているので、パンはもちろんご飯とも相性の良い洋風おかずです✨
うわぁ〜🙌🏻
美味しそう😍

トマト煮込みに液みそなんですね❣️
液みそ使い切っちゃったから、また買ってこよ🎵
お高い白菜を大胆なエアロフォルムで仕上げましたね
この太っ腹!
トマトと味噌!試してみたい斬新さである。
コクが出て良さそうだよね😋鶏だしも出ているし
山本真希 から nononko
nonkoさん
白菜がデカくて食べづらいけど旨いよ(笑)😂
そうそう、液みそが味のポイントになってます👍
コク旨~😀
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から 佐野未起
未起さん
小さめサイズだけど1玉90円でゲット出来た白菜なり✌←葉先がちょっと黄色いぐらい何でもねぇやね😁
トマト味に味噌は、前にミニトマトとエノキのキーマカレーでも相性良いのは確かめ済みなので👌😊
味噌の働きでコク増しになって、トマトの酸味も程よく落ち着きます🙆
鶏だしも出てスープが美味しいよ😋
見に来て頂きありがとう~💓🙌
真希ちゃん、ほろ酔いで訪問すんまそん😆

白菜を焼いてから煮るのね!
トマトに液みそがミソね😂😂😂

めっちゃ美味しそう💗💗💗
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん😂
ほろ酔いでいらっしゃいませ~😆
白菜を焼いてから煮ると煮崩れしにくいし、香ばしさもあって美味しいよ👌😋
そうそう、トマトに液みそがミソだよ~😂😂😂
今回はひたパンして食べたら美味しかったわ🙆
見に来てくれてありがとう💓🙌
心置きなく酔いに酔っちゃって~👍笑
真希さん こんばんは🌙
鳥モモトマト煮はやるけど、
焼き付けた白菜を合わせるのは
したことないし、
白菜大好きだから是非やってみたいなー😍
液みそとトマトだと、ほんとコクが出そう!
トマトに 液味噌なんだー!
普通のお味噌しか使ったことないけど 💦

白菜を焼く手間が さらに美味しくするんだね〜✨
山本真希 から ちゃー
ちゃーさん、こんばんは😊
最近はトマト鍋なんかも普通になってきたし、白菜のトマト煮も合うのは分かるでしょ👌😊
焼き付けて置くと香ばしさも加わって美味しいんだよ😋
液みそがまた良い仕事をしてくれて、じっくりコトコト煮込んだ感を出してくれるの👍
見に来てくれてありがとう~💓🙌
山本真希 から きゃず
きゃずさん、こんばんは😊
普通のお味噌でも少し分量調整すればOKなり(笑)🙆←味加減はお任せしますっ😆
白菜を焼き付けておく事で煮崩れせず食感も面白くなるし、香ばしさも加わって美味しいですよ😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
白菜を焼いてから煮込むのねー😋✨
明日白菜収穫予定だから、ポチッとな~⭐☝
液みそないんだけど、普通の味噌でも大丈夫?出汁とかも入ってるのかな?
山本真希 から めぐチー🌿
めぐチー🌿
そうそう、白菜を焼き付けてから煮込むから香ばしさもあって美味しいよ👌😋
液みそじゃなくても、そこら辺は味見しつつ年の功で調整したってちょ(笑)👍
私も液みそなかったらそうすると思うし😂←細かい事にはこだわらず😆
見に来てくれてありがとう💓🙌
焼いてから煮込むのがポイントなんですね‼
トマトと液味噌の絡みも気になるー❗
そしてチラッと見えてるパンとフリット?にも目が奪われる私です😍
白菜を縦に切って♪に朝から釘付け(///∇///)
そして、焼くことで香ばしさも出ますね~美味しそう(*≧∀≦*)

カットトマト缶が12缶あって…使い方がいまいちわからなかったけど、真希さん使われてたからなるほど!!って(←なるへそ!!とも言う(///∇///)
毎日寒いから、こういうおかずめちゃ、嬉しい(^^)/
真希ちゃん😊

Oh💛😍これは 白菜レシピ❗
ドカーンと白菜使って作るんやね。

白菜焼いてから煮込む🎵
液ミソ あったかな~💦 マルコメさんから貰ってたの、もう使っちゃったな。 いま 小さな液ミソ売ってるよね
買ってこようかな。

食べてみたいもん😋
私もパンで食べたい‼ヾ(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"""" ♡♡

☆ポチった。😆💖💖💖
美味しそうだ。
おぉ、これ液みそじゃないとダメかな?固形?の味噌なら同じくらいの分量でええのかしら。旦那が好きそうだなーと思って😚→バレンタインは作る気ないけどおかずは作る人笑
白菜焼くことで香ばしさも出そうだよね⤴︎
て、白菜繋がりやーん❤️
山本真希 から みったん
みったん💓
そうそう、焼き付けてから煮るから香ばしさも加わって美味しいの👌😋
液みそでコクはありつつ酸味が程よく和らいでマイルドに仕上がるよ🙆
後ろのパンは冷凍ストックしていたハースとバゲットで、フリットはブロッコリーとソーセージだよ👍
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から 桃咲マルク
マルクさん、こんにちは(*^^*)
白菜って食べやすく切って煮ちゃうと地味なんすよね(笑)!
でも流石にこれぐらい大胆にカットすれば目立ちます(*>∀<)b←そりゃそうだ♪
カットトマト缶が12缶は…(笑)、幾ら日持ちはするとはいえ積極的に使っていかないとですね!
フライパンで手軽にトマト煮ぐらいが、作る方も食べる方も気軽で良いのでは(*´∀`*)
余ったら牛乳プラスして、トマトクリームチェンジでパスタを投入しても良いかと♡
見に来て頂きありがとう(*´∀`人)
山本真希 から ☆Yumi☆
Yumiちゃん、こんにちは😊
白菜も大胆にカットした主役級になるっしょ👌😆
焼き付けておくと香ばしくて美味しいんだよね😋
液みそ使ってるけど、普通の味噌でもかまわんよ🙆
好みに調整してして~(笑)😀
ひたパンしたら美味しかったよ👌😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん💓
普通の味噌でも全然OKやけど、私は減塩の液みそ使ったから、分量は少し控えめから味見しつつ調整したら良いかもね👌😆
バレンタインの手作りは、うちもふぅちゃんが居るからやってるだけだわ(笑)😂
若しくは自分が食べたいからね😆
白菜、今回はお安くゲット出来たで✌
見に来てくれてありがとう💓🙌
おはよー!
私も液味噌使わないから、普通の味噌で作ってみたいなー😊
分量控えめで味見しつつね😉👍
トマト煮にお味噌でかなりコクうまかしら😊
ご飯にも合うのは男子家庭の我が家に嬉しいわ😃
山本真希 から まるま
まるちゃん🙆
どのみち味噌使いのお料理は使う味噌によって味わいも違ってくるし、そこら辺は年の功で何とかしてみて(笑)😆👍
味噌を使う事でコク増しになるし、トマトの酸味も程よく落ち着いて煮込んだ感が出せるよ👌😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
ことり* から 山本真希
真希さん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
液みそが大活躍だね~😆
一旦焼き付けた白菜使いがまた美味しそう‼香ばしさもありつつ、煮崩れ防止効果もあるのかな~?σ(*´∀`*)
大きなカット具合もいいね~😊💕💕
豪華なディッシュスタイルの雰囲気~😆✨

お味噌とトマトの組み合わせも気になる所😊💕💕
山本真希 から ことり*
ことりさん、こんにちは😊
煮物や炒め物を味噌味にしたい時に、液みそは馴染みやすいから便利よね🙆
白菜もこれだけ大きくカットして焼き色つけて香ばしく仕上げたら、主役級の存在感だよ😀
ちと食べづらいけどね(笑)😂
スープもコク旨で美味しかったよ😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
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