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手料理
  • 2021/11/03
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カレー仕立ての白菜と厚揚げのくたくた煮

レシピ
材料・調味料
白菜
1/4個
しめじ
1パック
白ネギ
1本
厚揚げ
1枚
50cc
150cc
味付カレーパウダー バーモントカレー味
大さじ1と1/3
醤油
小さじ1
だしの素
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
作り方
1
白菜はざく切りに、白ネギは斜めにスライス、しめじは石突きを取ってほぐしておきます。厚揚げは5mm位の厚さに切り分けておきます。
2
フライパンに白菜、白ネギの白い部分、酒を入れて蓋をして白菜の芯の部分が透き通るくらいまでしっかり蒸し煮して水分を引き出します。
3
厚揚げ、しめじ、★の調味料を加えて煮立たせたら、白ネギの青い部分も加え、青い部分もしなっとしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ
ポイント

白菜はしっかり蒸し煮にしてくったくたに😊
白菜から出てくる水分に合わせて水や調味料は調節して見てくださいね(o'∀')b

みんなの投稿 (11)
味付カレーパウダー
フリフリ第2弾( ´ ▽ ` )ノ🎉

白菜1/2玉がお買い得だったので
厚揚げと一緒にくったくたにして
カレー風味の餡掛け仕立てに🤤

白菜をお酒で透き通るくらいまで
しっかりくったくたに蒸し煮にするのが
めっちゃ好きで白菜の時期になると
よくこうして調理をします(๑´ڡ`๑)

かさも減るし、白菜の旨みもたっぷり出て
もりもり食べれちゃう୧( 'ᴗ' )୨✨

いつもの和風だしベースを
ちょいと調節してバーモントの
味付カレーパウダーをフリフリ😊

塩昆布おにぎりの時も思ったけど
やさしい味のカレーパウダーやから
和風のお味の雰囲気をこわさずに
味変ができる🤗

白菜もしっかり火が通ってるから
味のしみも良くて
うまうまでした~(๑´ڡ`๑)

#味付カレーパウダー #バーモント
#白菜 #厚揚げ #白菜のくたくた煮
#おうちごはん #節約レシピ
#カレー風味 #白菜消費 #餡掛け
にゃんぺこちゃん✨おはよう☀️😃

白菜と厚揚げの炊いたん好き❤️
カレーパウダーでカレー風味👍
餡掛けだから冷めにくいし温まる🎵
にゃんぺこさんおはよー♡♡

くたくた白菜
キターヾ(°∀° )/ー!

私もくたくた好き
(・∀・)人(・∀・)ナカーマ
それをあんかけにするのが
大好き~♡♡

厚揚げとの組み合わせも最高だし
カレー風味なあんかけが
たまらないね(❁´ω`❁)*✲゚*

体が温まる素敵な1品!
めっちゃ美味しそう♡♡
にゃんぺこさん♡お疲れ様です!!

白菜のくたくた煮だけでも
うまいのにそこにカレーパウダー!!!!!!!!
ナイスアイデア‎|•'-'•)و✧
厚揚げも入っているから
ボリューム満点だね♪

むちゃくちゃうまそう♡♡
にゃんぺこ から びせん
びせんさん~こんにちは( ´ ▽ ` )ノ☀️

ありがとうございます😁❣️
わっ😆炊いたん好き仲間ですね
(*´∀`)人(´∀`*)
厚揚げからも良いおだしが出て
うまうまですよね~😋

カレーパウダー味変
なかなかグーでしたd(≧▽≦*)♬︎

ジャワ昨日探しに行ったら
置いてなかったです…😭
別スーパーで再探索しまーす٩(¨ )ว=͟͟͞͞
にゃんぺこ から からあげビール
からあげビールさーん、こんにちは☀️
いらっしゃいませ~( ´ ▽ ` )ノ

ありがとうございます~😄✨

お❣️からビーさんも
白菜くたくた(・∀・)人(・∀・)ナカーマ

くったくたのとろんとろんの白菜って
口の中がほわぁ~ってなって
癒しうまぁですよね(*´ω`*)

一見、地味~なくたくた煮も
カレー風味にすると
味もパッと華やかになりました~😁
おかちさ~ん
長旅お疲れ様でした( ´ ▽ ` )ノ

ありがとうございます😆🎶¨̮

おかちさんもくたくた煮好きですね✨
(*´∀`)人(´∀`*)
これから白菜出回り始めるので
くたくた煮は大活躍です(๑•̀∀•́)و

シンプルな味付なので
カレーパウダーの味変も
バッチリでした😋

これならお鍋にも
応用がききそうですよね( •̀ω•́ )و✧
にゃんぺこさん❤️
こんにちは😃
白菜くったくた〜💖
うんうん😊
美味しい〜😋美味しい〜😋
我が家も大好き💕大好き💕

白菜くたくた煮よく作るけど
あんかけにしたことなかった🤭💦
それい〜ね〜👍

カレーパウダー使いも😳✨
ありだね〜👍
(///∇///)うは♡
クソうまほー!!!←くったくた白菜に
親近感なくったくたボデーの人笑

カレーパウダー
和風だしベースにも
よー合いますねー♪
にゃんぺこ から まりお
まりおさん~こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

ありがとうございます😆

今日もくったくたボデーになるまで
お疲れ様です😭💦
飲食店も色々緩和されて
今絶対忙しいはず…:( ;´꒳`;):

和食が好きなので和だし系と
相性が抜群なのはありがたいです❣️

辛党なので久しぶりに
甘口カレーの味を食べたら
なんか新鮮でハマっちゃってます🤣
にゃんぺこ から こずりん
こずりんさん、こんばんは~( ´ ▽ ` )ノ

ありがとうございます😊✨

こずりんさんも
白菜くたくた好き仲間やぁ
( ´꒳`*)人(*´꒳` )

餡掛け仕立ても美味しいですよ😁
とろみがあるものが好きで
結構なんでも
とろみをつけてしまいます🤣

カレーパウダー味変も
オススメですー🤗

こずりんさんちの息子君の好きな
ジャワだとどうなるのかも
試してみたいです(๑•̀∀•́)و
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