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手料理
  • 2013/02/15
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Japanese shallot veg pasta 島らっきょうと彩り野菜のシンプルパスタ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
パスタを茹でている間に、野菜を大き目の一口大にカットします
2
フライパンにオリーブオイルと皮付きのまま潰したニンニクを入れて火にかけ、薫りを出します
3
セロリ、玉ねぎ、ズッキーニを加えたら、ハーブ塩を振りかけます
あくまで火を通りやすくして、野菜の旨味を引き出すためなので足りないかな?くらいでいいです
4
上にトマトと島らっきょうを乗せ、パスタの茹で汁を加えたら、蓋をして弱火で5分火にかけます
5
蓋を開け、醤油をまわしかけたら、茹で上がったパスタを絡めて皿に盛ります
6
粒胡椒を挽いてふりかけ、イタリアンパセリをちぎって散らしたら出来上がり
ポイント

クタクタの野菜より、ギリギリ歯応え残した方が美味しいかと!
色味が飛ばない程度に、火を通して見てね

みんなの投稿 (16)
野菜不足を感じて、今日は身体にやさしいパスタにしました
炒めた島らっきょうも美味しい♥
旨そう!!!すげーー!!!!
So many good food coming from you everyday!Seriously,are you running a restaurant?😊
To: sudap
沢山野菜食べれますよ(*´艸`)キャ
To: rikk
Me? Thx u but,
I'm a plain old salary woman, lol

Anyway, please get in touch with me when you come to Japan...I'd like to invite u to dinner. I'll make Japanese food.
写真の撮り方もオシャレですね♫
島らっきょう食べず嫌いですが挑戦したくなりました\(^o^)/
パスタが見えない。。と思ったら、パスタは右のお皿だね。
野菜中心のごはん大好き♥
To: calitan
島らっきょもエシャロットも、豚肉と合わせたり揚げ物にしたり、油と相性いいみたいです♥
ただ炒めて、かつぶし醤油するだけで絶対美味しいはず!
試して見て〜
To: MakiHiro
ちがうよー
右のはチビ太用のお皿だよww
野菜てんこ盛りの下に、ちゃんとパスタいるよ(*´艸`)キャ
To: yukanakata33 さん
勉強になります~!油ですね★覚えておいてぜひ作ってみます( ´ ▽ ` )ノ食べず嫌い克服!笑
To: calitan
食は楽しむことよーww
試してみてキライなら仕方ないけど、試さないのはもったいない(●''д'')bファイトです
To: yukanakata33 you are anything but plain,people cook like this sure know how to make their life interesting!Anyway,big thanks for the invitation,very kind of you,gives me great pleasure to dine with you!!
島らっきょう美味しい!!
あればすぐにでも作りたいわー!!
ここでは手に入らないわー!!
ほんとに美味しそ♪♪(●^∀^●)♪♪
To: Ory
ありがとうございます(*´ω`*)ゞエヘ
エシャロットでもいけますよ!
To: yukanakata33 あっ(*´ω`*)そうですよねー!!ありがとーー!!
是非作りたいと思います!!
⭐つけるーー!!
これからもよろしくお願いしますねー!!♪♪(●^∀^●)♪♪
To: Ory
私も島らっきょ、手に入らないのでokinawa1122さんに送ってもらったんです( ›◡ु‹ )
でもエシャロットもスキ♥
Oryさんのお料理、大好きです꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱
よろしくお願いします
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