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  • 2013/08/22
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纓花蝦炒噗阿

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
起油鍋,用稍多的油煎炸櫻花蝦,炸到香味跑出來,先呈盤。
2
鍋內只留少許剛才炸櫻花蝦的油,將刨成絲或切成條狀的噗阿下鍋,翻炒一下,再蓋上鍋蓋悶,噗阿本人很會出水,所以不用另外加水。
3
悶到自己喜歡的熟度,我自己喜歡軟一點的口感,所以會悶到噗阿是透的。此時加入三分之二炸好的櫻花蝦,拌炒一下,加上適量的鹽巴,即可起鍋,最後再將剩餘的櫻花蝦灑在最上面,就完工了。
ポイント

櫻花蝦一定要炸出香味,油也要多點,我曾經用炒的,但是就是沒炸的香。櫻花蝦的鮮配上噗阿的清甜真是絕配,趕快試試吧!

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顏色漂亮又好吃的櫻花蝦炒噗阿
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