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手料理
  • 2017/10/03
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手作り♡長女の為のピーチムースケーキ。 #9月22日#12歳#おめでとう

レシピ
作り方
1
15cm丸型使用。

※ボトム※
タルト台やスポンジが面倒なら、
市販のビスケットやクッキーを砕いて溶かしバターを揉み込んで底に敷く方法は簡単ですよ♡
ビスケット100gに対して溶かしバター60g〜80gで作る事が多いです。
使うビスケットによって溶かしバターの量を変えてます!
お好みの土台で◎ですよー(。>∀<。)



2
※ピーチムース※
まずは桃のコンポートを用意しておいてね!
ただ、桃の季節はあっという間なので缶詰めでも出来ます♡
少し面倒やけど、あたしは缶詰めの実だけを取り出して、自分で作ったシロップで煮込んでなんちゃってコンポートを作ってそれを使ってます!

ゼラチンをお湯(80℃程度)で溶かしておく。

フードプロセッサーかミキサーで、桃の実〜コンポートのシロップまでを入れてガーッと回す。
しっかりと混ざったらゼラチン液を入れてもう一回ガーッと回す。
これを一度濾しておいておく。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて6分立てぐらいに泡立てる。
※この時、先に作っておいたピーチの方のトロミを見てまだサラッとしてるようなら氷水等に当てて生クリームと同じぐらいの濃度(トロミ?)になるまで冷やす。

いい感じになったらピーチを泡立てた生クリームに一気に入れてしっかりと合わせる。
ハンドミキサーでサッと混ぜても、ゴムベラで合わせてもどちらでも◎

しっかりと混ざったら土台の上に流し込んで冷蔵庫で冷やす。
1〜2時間冷やして固まっていたら次はゼリー作りに取りかかる。
3
※桃のゼリー※

ゼラチンにお湯(80℃程度)を入れてしっかりと混ぜて溶かしておいておく。

コンポートのシロップと桃のジュースを計って入れてそこにゼラチン液を入れてしっかりと混ぜる。
冷蔵庫から取り出したムースの上にゼリー液を一気に流し込んで冷蔵庫で冷やす。
固まったら完成でーす!

※ムースもゼリーもお砂糖控えめなのでもう少し甘みが欲しい方はお砂糖増量して下さいねー!
ポイント

長女が桃のムースが好きなので♡
あたしなりに何度も試作してこのレシピに落ち着きました(。ゝ∀・)b

みんなの投稿 (6)
9月中にupしたかったのに気がつけばもう10月に、、(´•̥ •̥` )
娘よ、ごめん(´╥ε╥`)

9月22日に長女ももか、12歳になりましたー(ノ∀\*)
もうすぐあたしの身長を追い越す勢いの娘(^^;;
おっきくなったなーと思う今日この頃です*(\´∀`\)*:
もうすぐ修学旅行やし残りの小学校生活も楽しく過ごして欲しいな〜♡

バースデーケーキは娘のリクエスト通りに。
ピーチムースの上にピーチゼリーを重ねて二層にしたケーキでお祝いしました。
パパと一緒にお祝いしたので前倒しでお祝いしたのに誕生日前日に「明日(誕生日に)メロンのケーキが食べたいな〜」と言われて急遽、誕生日当日にメロンのケーキを作らされたあたし。
前倒しのお祝いは二度としないと心に決めました〜(´-д-)-3

#ももか#お誕生日おめでとう#ピーチムース#ピーチゼリー#二層のケーキ
♡お誕生日おめでとうございます♡

長女ちゃん、もう6年生なんだね~
小学校6年間は長いし成長も大きいから
最後の一年は感慨深いよね……
mariさんも入学準備なんかで忙しくなるね!

うちも長女と次女が誕生日5日違いで(笑)
一緒にお祝いしたりしてたんだけど~結局
当日なんにもナシってわけには、いかなくて💧
娘ちゃんも2度お祝いしてもらって良かったね😁

残りの小学校生活、充実したものになりますように*°
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から うさかめ
うさかめさん♡
お祝いのコメントどうもありがとうございまーす∑d(≧▽≦*)
嬉しいです♡
あっという間に6年生になりました✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
気が早過ぎますが、卒業式は号泣する気満々です(笑)
来春はももかが中学、三女が入園(2年保育)で出費が凄そうで今からビクビクです(;´д`)

うさかめさんとこの娘さん達は5日違いなんですね♡
うちの長女と次女は8日違いでこれまた微妙に離れてるので何だかんだ2回お祝いしてますが今年は3個ケーキを作ったので来年からは必ず当日にお祝いします(笑)
我が家は両親2人とも9月生まれなので今月は5個ケーキ作りました(笑)
が!全く上達しない=あたしはセンスがない!とゆー事が証明されてしまいましたぁ⤵︎⤵︎(((;°-°;))))
久しぶりにSD徘徊して勉強します(๑•̀ㅂ•́)و✧
「後ほど。」←😂😂😂
待ってんでぇー(笑)めっちゃ美味しそうやし❤

断面&表面めっちゃ綺麗やな✨✨

ケーキ二個も作ったん😲
なんやとー💢とは思ってまうけど、作ってまうよね😅

そういやぁ、うちも、結婚記念日とそらきの誕生日が連日やから、前倒ししたら、
え?誕生日ケーキまだやし…。
とか言われ、は⁉💢って思ったけど、やけくそで作ったん思い出したわ(笑)

ももかちゃん❤おめでとうさぁーーーん🎉
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみーん♡
むっちゃ遅くなってもーてごめんね🙇
お祝いのコメントありがとう♡

今年はももかのケーキ2個作ったわぁ(´•̥ •̥` )
ほんまメンドー(笑)

結婚記念日とそらっきーの誕生日が連日やったらひとみんも忙しいなー(ノ▽〃)

レシピほったらかしてたけどさっきやっと載せたで(笑)
またヒマ〜〜〜な時にでもチラ見して見て( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
急きょでも ちゃんと手際よく作れちゃうとこが流石だわ〜〜
忙しい中愛情いっぱいの美味しそうなケーキ💕💕

長女ちゃん、お誕生日おめでとう〜〜❤️
実りある一年になりますように😊💕

まりちゃんも おめでとうo(^▽^)o

遅くなって ごめんね🙏
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