• お気に入り
  • 10もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2013/01/29
  • 73,595

ハラペーニョのピクルス

みんなの投稿 (1)
<材料>
米酢 2と1/2カップ
にんにく 3かけ
砂糖 大さじ1
ドライオレガノ 小さじ2(入れなくても良い)
カシェルソルト 小さじ2
粒黒こしょう 小さじ半分
小さな玉ねぎ 1個 みじん切り

青唐辛子 大きいもの3~4本

<作り方>
・黒こしょうに切り込みを入れておく。
・青唐辛子は熱湯で少し湯がいてタオルなどで水気を切っておく。
・小さい鍋に青唐辛子以外の材料をとろ火にかける。
・玉ねぎが柔らかくなったら火を止め、青唐辛子を入れ
 冷蔵庫で8時間くらい漬け込む
もぐもぐ! (10)