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  • 2020/05/30
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淡竹(’20.5.30)

みんなの投稿 (7)
淡竹も今年はそろそろ終わりかな。
淡竹に代わってこれからは真竹が採れ頃になります。
これはまた大量ですね
アク抜きが楽だから使いやすいですね😊
ち〜おん から 佐野未起
ご無沙汰です。
1週間前に軽トラ荷台いっぱい採ったので、殆ど1m以上に育ってました。なので今日はこれだけなんです。
軽トラックいっぱい!
((((;゚Д゚)))))))

これもイタドリみたく塩漬けにするの?

一般家庭は2本あれば十分だね😅
ち〜おん から 佐野未起
前回は量が多かったので塩漬けにもしましたが、母が産地直売に出してるので殆ど捌けましたわ😅
ホント、ウチで食べるには数本あれは良いんですけどね。シーズンには2日おきくらいで採らないと伸びてしまうので勿体無いと採っても、母が茹でる手間を考えると、今回で淡竹は諦めてこれから生える真竹に照準を変えましたわ。
山の斜面の滑落もあるから
手入れも大変ですね
これから高知も暑くなるからお身体に気をつけてね😊
ち〜おん から 佐野未起
ウチの竹林は孟宗も淡竹も真竹も昔田畑だった場所なので、斜面じゃないので楽なんですけどね。ただ、この淡竹の場所は殆ど世話してないのでもっと間伐とかしたいですね。
最近では南国土佐より関東、東海方面の方が暑いくらいですから、お互い様でご自愛しましょう。
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