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手料理
  • 2021/02/22
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ぶり大根

レシピ
材料・調味料
ぶり
4切れ
大根
1/2本
調味料
250ml
130ml
みりん
50ml
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
作り方
1
大根の皮を向いて、半月切りにする。
2
ぶりは塩で表面を洗う。
熱湯にサッと通し、表面の色が変わったら取り出す。
3
鍋に調味料を入れて沸騰させる。
15分ほど弱火で大根を煮る。
ぶりを加えて、落とし蓋をし、15分ほど煮る。
4
お皿に盛り付けて、完成。
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