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手料理
  • 2013/02/13
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鯖の香草焼き ミルフィーユ仕立て

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
鯖に塩こしょうしておく。
トマトをみじん切り、飾りのアーリーレッドやチャービルを切る(飾りは好きなものを😊)

2
みじん切りトマトとマスタードを和えておく。
更に好きな味を加えてください✨
(私は野菜のドレッシングでした)
3
フライパンでオリーブオイルでニンニク、ローズマリー、三等分に切った鯖を焼きます。
4
ほぼ火が通ったら1番上になる切り身を🐟グリルに置き②とパン粉を載せてこんがり焼きます。
5
焼き上がった鯖と②を
🐟🍅🐟🍅🐟のじゅんでに盛り付けます。
6
周りにチャービルやアーリーレッドを散らして出来上がり😃💗
ポイント

フライパンでニンニク、ハーブをゆっくり熱しながら鯖にもたっぷり香り付けしてください😃
ワインも用意してね💗

みんなの投稿 (18)
鯖を残り物でアレンジ🐟
有るもの活用して栄養価も⭕✨
美味しいので適当ですがレシピ載せます💛😃
鯖のこんな食べ方あるんですね♡
勉強になります( ´ ▽ ` )ノ
To: yurie616 さん
ありがとうございます♡
私もこれは、おりぃさんがされていた秋刀魚を参考にやってみたんです(*^^*)
日々勉強ですね♡
ゆぅさん💛
鯖が…フレンチの様❤❤❤
お洒落〜😍
⭐ポチッとさせてもらいました💕
うわあ、なんておしゃれ✨
鯖と残り物でこんな素敵なフレンチができるんですね!
すごいな〜
美味しそう✨✨✨
To: Moko0610
みどりさん
ありがとうございます🌟
⭐ポチ、嬉しい😃💓
アメリカでも鯖は有るのかしら🐟
有ったら大きそうだなぁ。。
To: meisui829
メイスイさん😃ありがとうございます🌟
忘れてた鯖と、しなしなな🍅やアーリーレッドやしおれかけたチャービルを50℃で漬けて立ち直らせてがんばったんです💦なので褒めていただき嬉しいです😃💗
To: Moko0610
みどりさん、リスナもありがとうございます🌟
To: meisui829
メイスイさん、リスナもありがとうございます🌟
素敵ですぅ✨お家でこんなお洒落なのが出て来たら気分UP⤴♥
美味しそぉっ(*´艸`)キャ✨
これはまたオシャレ~!!꒰° ꈊ ° ꒱✧˖°もう高級レストランですね♡ゆぅさんお魚料理もすごく上手で羨ましいです✧˖°私は頭付きのお魚を触るのが怖くて(⚬॔ꀦ॓⚬)克服したいんですが…(ノω・`)
To: honeybunnyb
あみさん、ありがとうございます😃
季節はずれなんですがガラス器で✨デコって気持ちもUPしました🌟
To: maru0522a
まるちゃん、ありがとう💗
嬉しいけど、私は忘れんぼだから焦がすのも得意なの💦
よーく見るとこれもパン粉が焦げてるでしょ😊💦
To: maru0522a
リスナもありがとう😊
さすが、ゆうちゃん!
鯖が、こんなお洒落な一品になるなんて~\(^^)/
私は、洋風なのはトマト煮込みくらいしか使ったことないけど、これはレシピもあるし、絶対作ろう~(((・・;)
待っててね♪♪
To: berrymint
ぺこちゃんおはようございます☀
鯖は、ぺこちゃんが前にクレイジーソルトして食べたって言ってたのを参考にしたんですよー🌟
クレイジーソルトがないから塩とローズマリーで焼いたの。
ぺこちゃんはクレイジーソルトしてからトマト煮にしたのかな?
これも美味しいからぜひやってみてほしいな😃💗
ゆぅさん、お久しぶりです😆💗 って、鯖〜😭😭😭😭😭 ガーン💦
もっと早くにSDに来れば良かったぁ😣💨 材料全部揃ってたのに、普通に焼いてしまいました😫
焼いてしまった鯖、、ではさすがにできないですよね😖
ものすごく美味しそうで、次回必ずこちのメニューにする〜💗💗💗
To: mayalabeille18
まあやさん(*^^*)ご無沙汰してました。まあやさんのページ、美味しそうなスィーツが又たくさんでワクワクしました♡
この鯖料理は日常的な感じですのでいつでも作ってみてください(^-^)
嬉しいな♡
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