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  • 2015/07/10
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さばそぼろ・鶏唐揚げのお弁当

レシピ
作り方
1
さばそぼろ(さば1匹・玉葱・人参・干し椎茸・生姜)炒り卵
2
丼ぶりでご飯がすすみます(^^)
3
南瓜のマフィンを焼きました
みんなの投稿 (1)
娘のお弁当です 2015/7/10(金)


栗原はるみさんの「さばそぼろ」は、スプーンでかき出したさばと、玉葱・人参・椎茸などのたっぷり野菜を粗みじん切りにして、生姜と一緒に甘辛く炒めたものです。野菜も一緒にとれるし、ご飯がすすむので子供たちが小さいころから、よく作っていました。これには、甘い味付けの炒り卵が合うんです。そして緑の彩りがあればパーフェクトです(^^)

夕飯の残りがあったので、娘のリクエストでご飯にかけました。甘味が少ない残念な南瓜は蒸して南瓜のマフィンを焼きました。おやつ用に一つ持たせました。

*ごはん
*さばそぼろ(栗原はるみさんレシピ)
*鶏のから揚げ
*ブロッコリーソテー
*ゆで人参
*かまぼこ
*プチトマト
*ラム酒漬けレーズン入りかぼちゃのマフィン #お弁当