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手料理
  • 2013/07/01
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全粒粉レーズンナッツクッキー

レシピ
材料・調味料
全粒粉
80g
薄力粉
30g
くるみかアーモンドの粉
30g
砂糖
30g
小さじ1/3
サラダ油またはオリーブ油
大さじ2
豆乳
1/4カップ
レーズン
30g
作り方
1
粉、ナッツの粉、砂糖、塩をバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で混ぜる。油を加え、しっとりした状態に混ぜる。豆乳を加え、軽くまとまるくらいに混ぜる。最後にレーズンを加えざっと混ぜる。
2
ラップの上に取り出し、5mm厚さにめん棒でのばす。好みの大きさに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
3
180度のオーブンで20〜25分焼く。
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