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手料理
  • 2021/07/16
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お雑煮

レシピ
作り方
1
鍋に冷凍の雑煮用鶏肉と液体塩こうじ、水、干し椎茸、かつおだしを入れてゆっくり加熱。
大根と人参は切って電子レンジで加熱してから投入。
鍋が沸いたら醤油、白菜、ほうれん草を入れ味見して塩少々を入れ、隠し味程度にみりん。
餅を入れて柔らかくなるまで煮ました。
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味付けはヤマサさんの静岡雑煮のレシピを参考にさせていただきました。
醤油と鰹節と塩少々で、まさに馴染みの味になりました!

(1月13日)
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