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手料理
  • 2013/12/04
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鶏レバーの黒酢煮白髪ネギ添え

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鶏レバーは一口大に切り塩一掴み入れた水にさらす。
2
10分程度経ったら水で洗い、沸騰したお湯で下ゆで。
3
黒酢、砂糖、酒、醤油、レバーを鍋に入れ、沸騰したら弱火で5ー6分
4
火が通ったら中火にしてタレにとろみつくまで煮つめる。焦げ付き注意!
5
白髪ネギをのせ、一味を振る
ポイント

黄色い脂肪?部分があれば取り除きます。
甘めの味付けなので、お好みで醤油足して下さい。

みんなの投稿 (17)
おいしー!!アテにぴったり😆
糸唐辛子を載せたかったけど在庫なかったため一味で代用。
うーん ビールだす 絶対 美味しいに違いないです(^-^ゞ
咲きちゃん から キク次郎
ビールに最高!
つか、酒の話ばかりしてるな私😅
割烹みたいは😍
咲きちゃん から あくび
割烹(笑)
いやいやいや、そんなレベルじゃないよ。簡単でいかに美味しい料理を作るか。
日々料理のことばかり考えてるよ😁
組み合わせや味付け考えるのが楽しくてねー💕
あくび から 咲きちゃん
私は日々食べることばかり考えてる(^ν^)
やっぱり私はお酒調達係りだね
咲ちゃんのお料理ツボ過ぎます(*´∀`*)
絶対作るーーーー\(^o^)/
咲きちゃん から aimipasta
ありがとうございます😆
しょっぱくならないレシピにしてるから、濃い味好きなら分量は調整してみてくださいね!
リスナまでありがとう😙
黒酢とは‼ コレまたツボな♡
⭐しました!
うん‥やっぱり好みの味の感じ、似てる気がする‥(*´艸`)♪♪
咲きちゃん から donburi
ありがとうございます〜😄
発酵ものが好きだったり、ひとひねりしてるのが好きだったり、一緒にご飯食べに行ったらきっと選ぶメニューで喧嘩することはないと思う(笑)
レバー、美味しくてホントに簡単なので一品足りない時にでもやってみてください💕
ワハハ!ビュッフェだったら、皿に取って来た料理ほぼかぶってるとか!😆
鶏レバーも黒酢も大好きだから、ヤル気マンマン💪笑
また作ったらupしま〜す(^-^)/
咲きちゃん から donburi
ホント!想像したらウケるー😁
うん、donburiさん流の黒酢レバーを期待しちゃう❤️
あれ、コメントしたのに消えてる😨
ありがとうございます😊
簡単なんで良かったらやってみてくださいー😚
醤油の種類にもよるとは思いますが、甘めの味付けなので、味見してみて甘かったら醤油を足して下さいね☺️
飽き性なので、色々やりますが失敗もたくさんありますよー😁
リスナもありがとうございます😘💕
これ今度やってみますー!(≧∇≦)♡
咲きちゃん、今日りえぞ〜さんの鳥もつをつくフォト投稿したんですが、
盛り付けは咲きちゃんの黒酢煮をパクリのように真似っこしてましたT_T

すみませんT_T

レバーに白髪葱+糸唐辛子のスナップイメージがあったので、同じように盛ってしまって。

今見たら「この盛り付けは咲きちゃんの黒酢煮じゃん」と気づき…

食べ友にさせて頂いてますm(__)m

すみませんT_T

次回、黒酢煮やります!!
咲きちゃん から Misuzu(@misumisu0722 )
みすずちゃん、そんなん全然気にしないで👌👌👌
全く気にしてないから😁
黒酢煮も気が向いたらやってみてね😊甘めだからみすずちゃんの好みではないかもだけど(笑)
Misuzu(@misumisu0722 ) から 咲きちゃん
ありがと〜う!!T_T♡
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