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手料理
  • 2016/07/09
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7.9 キノコの塩麹マリネ

レシピ
材料・調味料
椎茸
お好みの量
舞茸
お好みの量
えのき(今回は山茶茸)
お好みの量
しめじでもマッシュルームでも
えきしお
作り方
1
スライスなり裂くなりしたきのこをフライパンに入れてえきしおドボドボ。
蓋し中の弱火で7.8分。
ポイント

冷蔵庫で5日くらいは持つのかなぁ。
これをさらにオムレツに入れるとかスープにいれるとか使い道はあるんでしょうけど…

私はこれでご飯食べます 笑

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|´ω`)ノこんぬづわ

椎茸、山茶茸、舞茸にえきしおぶっかけて7.8分蒸して。

周りの方が「えきしお、えきしお」と言ってたのは知ってたしうちの冷蔵庫にあったのにかなり遅い活用ですが 笑

キノコは子供は嫌がるのでぜーんぶ私が食べます 笑


えきしおだけなのにキノコの旨味がギュッとしてて美味しい!!
なるほど~🍄きのこも美味しそう(๑>؂<๑)

私も今度やってみよう!
液体塩麹、SDのモニターであたったのでつくってみまーす!😚😚
shooooco から うさかめ
うさかめさん

私は真っ先に簡単なきのこの🍄しか浮かびませんでした 笑

スーパーで「山茶茸」なるものを初めて見かけ使ってみましたが、えのきよりこの茶色加減がビジュアル的に私は好き!←えきしおの話はしないんかい。
shooooco から きゃなみん
かなちゃん

当たったのねー
すご〜い、私当たったことないわ〜

て参加したことがほぼほぼなかった😂
うーまーそー!キノコ大好き!塩麹大好き!えきしお活躍しまくりだよ💕
咲きちゃん

めっちゃ簡単よ!

お好みのきのこフライパンに入れてえきしおぶっかけて蓋して中の弱火くらいで7.8分蒸すだけw

明日わたすフルだからお弁当に入れる~ 笑
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