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手料理
  • 2013/06/24
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ゴーヤチャンプルー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ゴーヤ(中)
1本
濃口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
鰹節
2パック
塩コショウ
作り方
1
ゴーヤを切って中ワタを水洗いしてから、塩もみ、出来るだけ薄く切ってから氷水につける
2
タマネギとゴーヤを炒めて、鰹節1パック、塩コショウして火を通す
3
火が通ったら、醤油、みりん、オイスターソースをいれて水気が飛ぶまで炒める。盛り付けて鰹節1パックをのせたら完成^o^
ポイント

ゴーヤの下処理!

みんなの投稿 (1)
母からたくさんもらったゴーヤを早速ゴーヤチャンプルにした^o^旦那さんにも好評だし美味しくできたのでレシピを残すます^o^
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