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  • 2014/02/02
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二日酔いスープ 毎週日曜日の朝はだいたい旦那も私も二日酔いなので、これが定番化してます^_^;

レシピ
作り方
1
葛切りを茹でてどんぶりによそっておく。
ベーコンを油をひかずに軽く焦げ目が出来るまで炒める。
ベーコンを炒めた鍋に水を足し野菜や茸を入れてコンソメで煮込む。塩コショウで味を整える。
煮えてきたら、最後にコリアンダーを入れてレモンを絞って入れる。
どんぶりへよそったら完成(*^^*)
ポイント

白菜や玉ねぎなど水分が多い野菜を使用すると、水はあまり足さずに野菜の水分だけで美味しく出来ます。
辛いのが好きな方はそこに鷹の爪など入れても美味しいです。

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