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手料理
  • 2013/09/27
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牛肉のワイン煮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
牛肉に塩コショウをして小麦粉をまぶす。
バターで表面に焼き色をつける。
2
赤ワインを半量になるまでに詰めて①を煮る。コンソメスープを入れてブーケガルニを入れて1時間煮る。
3
玉ねぎ、人参をバターで炒めてブーケガルニ、コンソメスープで1時間煮る。
4
②と③えお皿に盛り付ける。
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