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手料理
  • 2020/09/14
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麻婆豆腐

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豆腐
1丁(300~400g)
長ネギ
1/3本
本場赤だし
小さじ1
ごま油
小さじ1
麻婆豆腐の素(肉入り)
1回分
小ねぎ
適量
作り方
1
豆腐は1.5㎝角に切る。長ネギは、みじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
2
フライパンに、ごま油、本場赤だしを入れて、中火にかけ、香ばしい香りが出るまで炒める。
3
麻婆豆腐の素(肉入り)に記載されているレシピを参考に、豆腐、長ネギを加えて仕上げる。
4
お好みで小ねぎをふる。
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赤だしと呼ばれる豆みその独特のコクと風味がいつもの料理に旨味をプラスしてくれます。
ごはんにかけて麻婆豆腐丼もおススメ!
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