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  • 2013/07/21
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自家製お出汁でブリ茶漬け

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ブリ切り身
適量
醤油
適量
みりん
適量
鰹こんぶ出汁
適量
大葉
2枚
白ごま
適量
刻み海苔
適量
作り方
1
鰹こんぶ出汁を取る。
2
ブリ切り身を容器に入れ、醤油:みりん=1:1の割合で浸るくらいの分量で冷蔵庫で30分以上漬け込む。
3
器にご飯を盛り、上に1を乗せ、大葉、海苔、白ごまを散らし上から出汁をかける。
ポイント

切り身はマグロでも鰹でもいわしでもOK!

みんなの投稿 (1)
自分で取ったお出汁で作るとただのお茶漬けでもリッチ感が増します!素朴な味付けが一番!
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