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手料理
  • 2017/04/14
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【簡単5分で完成!マグロの切り身でガリバタ醤油炒め】

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
マグロの切り身
適量
ほうれん草
1/4束
しめじ
1/4パック
ニンニク
2ヶ(チューブだと小指の爪程)
塩胡椒
少々
醤油
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
バター
10g程度
作り方
1
食材を一口大に切り、フライパンを熱しておきます。※ニンニクはお好みのカットでOK!
2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、マグロの切り身を入れます。そこに塩胡椒で下味をつけます。
3
マグロに焼き色がつきはじめたら、しめじ→ニンニクの順に入れていき、しめじに火が通ったらバター→醤油の順に入れて下さい。
4
最後に一口大に切ったほうれん草を入れて、さっと炒めてお皿に盛りつければ完成です!
ポイント

ニンニクは焦げやすいので入れるタイミングは気をつけて!

みんなの投稿 (1)
マグロの赤身が安かったので、ガリバタ醤油で炒めました。
所要時間はたったの5分!
早くて美味しい一皿です!
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