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手料理
  • 2016/05/18
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さっくふわ~♪クロワッサンスコーン♪クイックチェリーソースで

レシピ
材料・調味料
ホットケーキミックス
200g
好みの油(オリーブ使用)
30g
プレーンヨーグルト
70g
冷凍パイシート
18cm角1枚
牛乳
適量
グラニュー糖
適量
(チェリーソース)
アメリカンチェリー
正味200g
砂糖
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
レモン汁
大さじ1
作り方
1
スコーンの材料を全部ボールに入れヘラでサックリ混ぜる。
2
練らないようにひとまとまりにする。
3
半解凍したパイシートを上下左右ひとまわり大きく伸ばす。(そのままでは膨らみ過ぎるので。)
4
スコーンの生地を上下ラップではさんでパイシートの大きさに合わせて伸ばす。
5
上のラップを外してパイシートを重ね~
6
半分に切って重ねる。
7
横長に4層になった生地を6等分に切り、パイシートが外側になるように優しく半分に折る。
8
天板に並べ表面に牛乳(卵黄や水でも♪)を塗りグラニュー糖をたっぷりまぶす。180度に余熱したオーブンで30分ぐらい焼いたら出来上がり♪
9
アメリカンチェリーはくりぬき器等を使って種をくりぬく。ない場合はアボカドみたいに半分に割って種をスプーンで取って下さい♪耐熱ボールにレモン以外を全部入れ、ざっと混ぜたらラップをする。600Wのレンジで3分♪取り出しざっと混ぜラップを外して3分チン♪表面の灰汁をスプーンで取り、レモン汁を加え混ぜたら出来上がり。ジャム等と違い日持ちはしないので早めに食べきって下さいね。そのままはもちろんアイスやヨーグルト♪チーズケーキにかけても(〃)´艸`)オイシー♪
10
焼き立て熱々のクロワッサンスコーンに水切りヨーグルトとチェリーソースをたっぷり添えて❤もちろんホイップや好みのジャムなどでも♪表面にグラニュー糖をふってるのでそのままでもサクサク(〃)´艸`)オイシー♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

今日もいい天気で暑かったですね(^^;
朝あんなに冷たい麺を推してたのに我が家の夕御飯は塩焼きそばでしたが(笑)
暑くなってくると塩焼きそばにレモンを絞って食べるのがめちゃめちゃビールに合う~❤
良かったら試してみてね(*^m^*) ムフッ

ではでは今日のおやつ♪
美味しそうなアメリカンチェリーをお安くゲットしたので毎年恒例のクイックチェリーソースにして、久々にクロワッサンスコーンを焼いてたっぷりと添えました❤

やっぱりクロワッサンスコーンめちゃめちゃ(〃)´艸`)オイシー♪
もう何度かアップしてますが全力でおすすめなので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤

行程写真は以前作った物を使っています♪
今回伸ばし過ぎて細長い仕上がりに(*´艸`)キャ #みんなでワイワイ!外で食べようピクニック料理ネタ
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