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手料理
  • 2012/09/11
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舞茸のパセリ衣揚げcovered with cheese・茄子とベーコンのマスタード蒸し・炒り銀杏

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
舞茸
一袋
付け合せ野菜
適当
小麦粉
大さじ四
片栗粉
大さじ五
刻んだパセリ
大さじ三
冷水
約1/2カップ
レモンカット
適量
適量
粉チーズ
ぶっかける(笑)
作り方
1
舞茸を食べやすい大きさに分ける。

ボウルに小麦粉、片栗粉、冷水、パセリを入れ混ぜておく。

お鍋に1〜2センチ位サラダ油を入れ180°位に熱しておく。
2
衣を絡めた舞茸をお鍋に入れ、火が通ったらお鍋から取り出して油を切ります。


お皿に彩り良く野菜とレモンカットを盛り付けて、舞茸を盛り付けて軽くお塩を振った後に粉チーズをお好みの量を振りかけ完成です😁
ポイント

粉チーズでなくても、マヨ醤油七味などを合わせてもいいと思います😁

みんなの投稿 (26)
日月と外食が続いたので週の中日を前にあっさりヘルシーでリカバリーしようと思い、旬の食材を食べられるお献立を考えました(^◇^)
めっちゃめっちゃ爽やかに美味しそう💗💗💗
パセリを衣にするのかぁ〜☆
身体にもよさそうですね♬
勉強になりました‼
シンプルなのにゴージャス✨
舞茸のパセリ衣揚げにレモンぎゅっとしぼって食べたーい🌸
美味しそうです❤
Junさん凄い綺麗〜✨
お店越えしてるよ😍👍
素晴らしいであります( ̄^ ̄)ゞ💓
じゅんちゃんとってもキレイ💛💚❤
私これだけでもご飯食べちゃうよん😍ෆ.₊( ⁼̴̶̤̀ᴗ⁼̴̶̤́ )
パセリの衣だなんてオシャレ〜👏👏👏
食べたいですぅ😊
盛り付けもオシャレ~😍✨
素敵すぎる~!!
美味しそう~❤❤
じゅんちゃん!お店開け!通っちゃう\(^o^)/
To: ponponyo30 ぽにょさん、こんにちは☀

今日も静岡は残暑厳しいですが、午後になり少し厚い雲が山がにかかってきました。

残暑や不安定な天気に負けないように栄養をしっかり摂って元気な身体を作りましょう😉
To: macko まっこさん、レモン搾っても美味しいですし、生春巻きに使うスウィートチリでも何でも合わす事ができると思います😉

僕が友達を自宅に招く時には、お料理に下味だけ付けるんですよ❕❕
例えばオムレツを作って、チーズ、タバスコ、ケチャップ等をテーブルに置いておくと各々が好きな調味料を使うのを見て、新しい発見🔍をする事があります(笑)
To: tibitaityou 隊長っ、ありがとうございま~す😄

料理屋さんだなんて…

☆⌒ヾ(*゚∀゚)ノヒャッホォ-ゥ♪

接骨院を閉めた後にそのまま居酒屋さんやっちゃうか(笑)
To: angie74 あんちゃん、ご飯だけでなく、お酒もねっ😉

何でもご提供致します(`_´)ゞ
To: kanausa かなさん、パセリだけでなく、黒胡椒を衣に忍ばせたりすると、食べた瞬間に食材の外膜の黒胡椒の香りが口の中に広がった後に中の食材の味と絡まるんですよ😁

また揚げ物を作る時にやってみたらいかがでしょう
To: tomocarat ともちゃん、ありがとう❤

でもでもみんなのとっても美味しそうなお料理に毎日刺激を受けています(`_´)ゞ
To: stava りんさん、ありがとうございま~す✨

自分で作って言うのも変だけど、美味しかったです😁

お塩と粉チーズでもいいけど、スウィートチリやお醤油などでもイケました(`_´)ゞ
To: momomurasaki ももちゃん、
=͟͟͞͞꒰꒪ꇵ꒪꒱ ʐ̀ ੭━━━━!!そんなそんな(笑)

無理無理👋👋ですよ~

でも、通ってくれるって言ってくれてありがとう❤
皆様、リスナップ有難うございますm(_ _)m
To: Jun1Nakada
٩(๑˃̶͈̀ ꇴ ॣ˂̶͈́๑)
コレは食べたくなりますね~!!魅力的!
To: k1takeuchi たけうちさん、フォロー&リスナ有難うございますm(_ _)m

またこれからもみんなにもぐもぐしてもらえるようなお料理を作りたいと思います✌

同時に僕ももぐもぐさせてもらいますので宜しくお願いしま~す😁
どこかのレストランみたい!!
連休はあなたのお膝元、静岡県に上陸しています🚗
To: yumiochan ゆみずさん、プジョーに早変わりですね(笑)

静岡県にいらっしゃるんですね!?

ぜひとも静岡を満喫して下さ~い(^O^)/

何かご不明な点がありましたら僕までご連絡を…
今朝、オープン🚗でやってきました。海辺は🏄サーファーでにぎわってましたよ🎶
ダンナの実家、伊東市に連泊です。
順くん、わたし天ぷらできないから、めちゃくちゃ美味しそう〜✨😍😍
これも食べたいよ〜!!
To: shino1125 志野ちゃん、今度の東京新年会で春巻き揚げたりするって聞いてるから、芸がないかもしれないけどこの舞茸を揚げてもいいよ〜😁
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