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手料理
  • 2016/02/05
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♡ココナッツムースケーキ♡生クリームもたっぷりだよー(*ノ´∀`*)ノ✧*。

レシピ
材料・調味料
作り方
1
まずボトムを作ります
砕いたお好みのクッキー生地に溶かしたバターと牛乳を入れてまぜまぜ。
型の底に敷く
2
生クリームと砂糖(10)をまぜて6割くらいの生クリームにしておく。
3
ココナッツミルク、砂糖(30)、牛乳、ゼラチンを鍋に入れて温めながらゼラチンを溶かす。
溶けたら氷で冷やす。この際固まってしまうのでかき混ぜながら冷やしてね。
4
作っておいた生クリームとココナッツミルクを混ぜる。ふわふわムースの出来上がり。型に入れて冷やして出来上がり。
ポイント

ゼラチン10だとしっかりしたババロアくらいの硬さになるので、ゆるめがいい方は調整してください❁
底抜け15センチをつかいましたがムースのボリュームが結構あるので15だと少し型が小さいかもしれません。

ココナッツミルクがしつこすぎず香りも◎です♡

みんなの投稿 (1)
今日は旦那さまと初めて出逢った日♡
細やかなお祝いに大好きなココナッツミルクでムースケーキを作りました♡
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