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手料理
  • 2013/01/27
  • 1,052

みんな大好きカルボナーラ♫

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
パスタを茹でる。
2
オリーブオイルでベーコンを中火で炒める。焼き色がついたら、水を加え、ひと煮立ちさせたら弱火にし、軽く煮詰める。
3
卵黄、生クリーム、粉チーズをよく混ぜてソースを作っておく。
4
2の火を止めて、茹で上がったパスタと3のソースをいれ、素早く混ぜる。トロッとするまで。お皿に盛ってブラックペッパーをふりかけて出来上がり♫
ポイント

4の工程は素早く☆トロミがつくまで。

みんなの投稿 (6)
付け合わせはサッパリもやしとキノコとハムのサラダ♪
味付けは敢えてしないで、ポン酢や中華ドレッシング等お好みで。
すっごくおいしそうです!
私のお母さんは面倒くさいからってカルボナーラを作ってくれません( ; ; )
久しぶりに食べたいです(^ ^)
濃厚さがたまりませんねw
大好きです(๑˃ٮ˂๑)♪
コメントありがとうございます‼
嬉しくて、レシピUPしました。
よかったら試してみてくださいね!
ブラックペッパーがさらに食欲をそそりますね!
To: minoru77さん ブラックペッパー美味しいですよね‼我が家ではS&Bのミル付きブラックペッパーを常備しています(๑´ڡ`๑)
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