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手料理
  • 2014/02/13
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♥草莓法式可麗餅♥

レシピ
材料・調味料
兩顆
牛奶
150g
無鹽奶油
10g
砂糖
15g
1g
低筋麵粉
60g
自製草莓醬
適量
自製卡士達醬
適量
作り方
0
奶油低溫融化後,加入蛋 牛奶 過篩的麵粉 糖 鹽 打勻
1
不沾的平底鍋用餐巾紙或刷子 刷上一層奶油
加熱後拿離火 繞圈方式倒進材料 並搖晃鍋子
讓材料鋪滿鍋裡 再放回火上 餅的邊緣出現咖啡色即可翻面 另一面不用太久 約5~10秒或出現咖啡色斑點 即可起鍋
2
餡料可以夾在餅內 對折再三折 或是
餅直接對折再對折排盤後淋上餡料
ポイント

此材料份量可做直徑23cm大小可麗餅4張
法式可麗餅口感是軟的

みんなの投稿 (1)
新鍋首煎♥♥ 大成功 ♥♥\( ^▽^ )/ ♥♥
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