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手料理
  • 2016/01/08
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海老とじゃがいものトルティリャ

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プリっぷりの海老とホクホクのじゃがいも、そしてホウレン草を、混ぜこんだスペイン風のオムレツです。
一枚一枚、丁寧に焼き上げふわふわだけど食べごたえ充分な一品です。

白ワインを効かせた特製のトマトソースで♪

オムレツって、スペインだとトルティージャやトルティリャ、イタリアだとフリッタータ、この2つは同じように円形のもの。フランスだと巻き込むタイプでオムレット・ナチュレ
ややこしいね┐('~`;)┌
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