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手料理
  • 2016/07/04
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夏のあんこうと夏野菜 竜田揚げ、しっかりフリット、てゅるん汁@宮城のうまいもん。

レシピ
ポイント

水分の多い夏野菜は、しっかりフリットで美味しさ閉じ込めます。
卵白を軽くメレンゲに、塩を一つまみ、メレンゲと同量の片栗粉を入れて再度泡立てる。
衣をたっぷりとくぐらせ揚げる。
しっかりフリット完成です。

※メレンゲの衣は揚げたてお早めに。
作り置きはおすすめしません。

みんなの投稿 (4)
夏場の揚げ物は否定されること多々ありますが。

夏の揚げ物はうまい。
と、相場が決まっております。

頑張ったら。
扇風機の前であぁぁぁう゛
とセルフで労をねぎらいましょう!!
夏野菜はズッキーニ、新玉ねぎ、一本いんげんです❤︎
揚げ物にしっかりビール🍺が見えてますよ〜👀
揚げない主婦が多くなってる昨今、どんなに汗だらだらになっても揚げてます✌️だって好きなんだもん💕
網付きがナイス👍✨
シロー から もとぱん
もとしゃん、ランチ強化月間を満喫中でありますね👍
目で楽しませていただいてますw
夏こそ揚げてなんぼ!!
夏場に敬遠されるものこそ、美味しかったり、楽しかったりが潜んでるよね!!
それ、知ってるだけで幸せだし( ̄^ ̄)ゞ
大いに揚げたまえ〜🙌
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