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手料理
  • 2021/02/11
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トマト塩ラーメン

レシピ
材料・調味料
塩ラーメン(市販)
2
鳥チャーシュー(むね肉)
50グラム
トマト
1/2個
コーンの水煮
1/2缶
白髪ネギ
適量
メンマ(自家製適量)
適量
緑の野菜(今回は芽キャベツ)
1/2個
オリーブオイル
30cc
黒胡椒
適量
岩塩
適量
作り方
0
トマトは5㎜角にカッとして器に入れる
1
オリーブオイル、岩塩、黒胡椒を入れて馴染ませる
2
塩ラーメンをつくる(麺を茹でる前に芽キャベツを茹でる)
とり出したら麺を投入する
3
コーン、鳥チャーシュー、芽キャベツ、トマト漬けを盛りつけて白髪ネギのせたら完成
ポイント

トマト漬けをスープに溶かして食べるとスープが味変します。

みんなの投稿 (1)
20年前能見台支店だった頃隣のラーメン屋さんでよく食べたトマトオリーブオイル漬けをのせた塩ラーメンです。
同じものばかり注文してたら奥さんが作り方を教えてくれました。
塩ラーメンならなんでも合うのよと言っていました。
芽キャベツ以外は当時のままのレシピです。
あさり出汁のラーメンも合うのではないでしょうか🎵
#塩ラーメン #トマトラーメン #鳥チャーシュー
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