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手料理
  • 2014/03/13
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ほたてとれんこんのつくね

レシピ
材料・調味料
ホタテ缶
1缶
れんこん
250g
人参
1/4本
白ネギ
1本
椎茸
4枚
すりおろし生姜
少々
サラダ油
適量
片栗粉
大さじ3
塩コショウ
適量
作り方
1
れんこんは半分すりおろし。
残りのれんこん、人参、白ネギ、椎茸をフードプロセッサーでみじん切り。
ホタテ缶はザルに上げ、汁気をきる。
(汁はとっておいてね♡)
2
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした野菜を炒める。
3
ボウルに②、ホタテ、生姜、れんこんのすりおろし、片栗粉、塩コショウを入れてよく練る。
4
フライパンにサラダ油を熱し、丸型に整えた③を焼く。
焼き目がついたら水(分量外)を少し入れて蒸し焼きにする。

ホタテ缶汁にポン酢を混ぜてタラ〜とかけて完成〜♡
ポイント

ホタテの汁気をちゃんときると、形が整いやすいです。

本に載っていたレシピなんですけど、かさ増し&お野菜の栄養を取るために野菜を混ぜました。
ホタテの味をしっかり味わいたい場合は、れんこんとホタテのみがいいのかもしれません♡

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最近本からレシピを参考にすることが少なくなったけど、これは久々に本からGETしたレシピを更にアレンジ♡꒰*´艸`*꒱
シャキシャキれんこんの食感と、すりおろしれんこん&片栗粉のおかげでモチモチ〜♡٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
子供達もおかわりしてくれて、嬉しかったよぉ〜♡

モチモチ大好きにはたまんないレシピ発見デス✨
なんじゃこりゃ〜(´゚∀゚`)♥︎
絶対美味いやないかーいヽ(☉∀☉)ノ!
あっちゃんのスナップいつも魅力的やわ〜ෆ⃛*:・꒰ ૢ●௰ ૢ●✩꒱
あっちゃん から ゆりえ
いや〜ん♡꒰*´艸`*꒱
めっちゃいっぱいもぐもぐ&リスナップ
(人´口`)テンクスッ♪
嬉しいワイ♡

これ美味しかったヨォ〜🎶
レシピに載せそびれたけど、この分量で8個分出来たわ꒰*´艸`*꒱
ゼヒお試しあれ〜ヨン♡
aimipasta から あっちゃん
れんこんのもちもち感いいよねー(*´艸`*)
ホタテも入っちゃってるんかい!
そりゃ美味しいわ(๑´ڡ`๑)

フォトだと照りが出てるから、すっかり照り焼きと勘違いしたけど、ホタテ汁とポン酢なんだね L(・o・)」 オーマイガ
さすが隊長!いい味追求してますね☆

わたしも、おかわりしたいデス(*>ω<*)
あっちゃん から aimipasta
初めてれんこんすりおろししたよ〜♡
このモチモチ感、すっごい好みやわ〜♡( ›◡ु‹ )

フォトには3つ写ってるけど、子供達に奪われ1個半しか食べれんやった(ー ー;)
今度はもっと多く作るわ✌️

最近甘辛続いたし、たまにはサッパリして良かったヨン♡( ›◡ु‹ )
りりたんこぶ から あっちゃん
SDの人気食材の蓮根を美味しそうに作ってるねえ💕照り照りやん😍蓮根ってなんか勇気でなくて(笑)買えない💦
ホタテ大好き♥️だけど高くて買えない(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)缶もいい値段するもんね。。でも、めっちゃ美味しそ〜♥️
あっちゃん から メイ
そうなんよ‼︎
私にしてはかなり奮発して買ったホタテ缶。
炊き込みご飯にしようと買ったんだけど、結局ダラダラ使わずに…これ!
200円近くするかな⁇
でも、結局一缶で4人分のメインいけたから魚買うより安いかも♡꒰*´艸`*꒱

だってさ〜( ´△`)アァ-
昨日アップしたサーモン、一切れ100円で、5つ入りしか売ってなくてレジで500円よぉ〜(/□≦、)エーン!!
何か高く感じたわ〜( ´д`ll)
メイ から あっちゃん
確かにぃ♥️
200円で四人分いけるならなんかお得感があるね(❁´ ︶ `❁)*✲゚*サーモン5切れだと微妙に1切れ余っちゃうね〜あっちゃんやるね👍
あっちゃん から メイ
いやいや、お嬢さん♡
一切れをチビ達に半分こしたから残り2切れ✨

これをいつか4人分に変身させてアップするから꒰*´艸`*꒱
乞うご期待♡( ຶཽ ˙̫̮ ຶཽ )✧キラッ
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