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手料理
  • 2021/12/29
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ハニーマスタードチキン

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
1枚
🔸醤油
大さじ2
🔸粒マスタード
大さじ2
🔸蜂蜜
大さじ1
🔸みりん
各小さじ1
大さじ2
岩塩黒胡椒
適量
作り方
1
鶏もも肉の両面にフォークを刺して塩胡椒して室温に
2
フライパンを熱めに熱して薄く油をひいてから中火に
鶏肉を皮から焼き、ターナーで上からギュウギュウ押して
時々持ち上げて脂を回して焼き目をつける
目安は5分くらい
3
肉を裏返して酒を振り入れ3分ほど中火のまま蓋をする
🔸を回し入れて3分ほどからめながら焼く
ポイント

舞茸があったので横で蒸し焼きして添えました

みんなの投稿 (1)
自家製の粒マスタードがいい感じに熟成❣️
醤油と蜂蜜を合わせてソースを作り
ジュッと焼いた鶏もも肉を泳がせて完成〜
これは鉄板のやつやな😋
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