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手料理
  • 2020/10/06
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いちまさ様 ヤマサ様 SnapDish様 有り難うございます♬鶏塩うまつゆおでん

レシピ
材料・調味料
いちまさおでん種
3種類
鶏手羽先
8本
大根
250㌘
茹で玉子
4個
お好みのおでん種
適量
1500cc
創味シャンタン(粉末)
大2
これうま!!つゆ
大6
小1/2
作り方
1
大根は厚さ2cmの輪切りにし皮を剥き、面取りをして片側に十字の切り込みを入れ水から竹串が通るくらいまで茹でる。

油で揚げた練り物は油抜きをする。
2
鍋に●を入れ、ひと煮立ちしたらおでん種を加えてコトコト煮る。
※10分コトコト煮て火を止め粗熱がとれたら10分コトコト煮るを繰り返すと味の染み込みが早い。
※手羽先は●を取り分けて圧力鍋で加熱しています。
3
追加したおでん種
黒はんぺん・こんにゃく・結びしらたき・イカ巻き・厚揚げ・ちくわ・茹で玉子
みんなの投稿 (3)
こんにちは〜😄

ウチにも、おでん3点セットとうまつゆが届きました😆

ウチの定番おでんは、コンビニ風の味付けなので、お出汁は透き通ってます。
県内では、しぞぉーかおでんが有名なのですが、なんせ県内の端っこなので、コンビニ風の前は関東よりの味でした。
おでんに欠かせないのは黒はんぺんですが、必ず使うものとしてモツか牛すじ。
今回はアレンジおでんと言うことで、どちらも使わずに鶏手羽先を使いました。
うまつゆとシャンタンのW出汁に加えて手羽先と黒はんぺんからも良いお出汁が出てます😍
美味しくてゴクゴク飲めちゃいます🤭
火をつけたり消したりしているので、14時には味が染み染み💕

今夜、総監督の反応が楽しみだわぁ🤭

ブログには、しぞーかおでんとコンビニ風おでんのレシピを貼付してあります。

#これ!うま!!つゆ#おでん
#鶏塩うまつゆおでん
#簡単料理 #イワシの日(10月4日)
#魚の日(10月10日)
美味しそうなおでん
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

うちのおでんも手羽先入りが定番です♪
シャンタンも入れますよ~ヾ(*´∀`*)ノ
和風なつゆに
シャンタンの組み合わせが好き~♡♡

静岡県と言えば静岡おでんが有名だけど
こちら浜松はコンビニ風な透き通った
おでんが定番です(*´ω`*)

おでんの具は厚揚げ、
卵、大根、手羽先が好きです(*´ω`*)
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんばんは~😄

県民なのに、しぞーかおでんは苦手😅
馴染みがないんですよねぇ💦
同じ県でも端と端では入れるものも違うんですね。
以前、モツを入れると言ったらビックリされたので、全国で考えると知らない材料が入っているかも🤭
おでんには、大根と玉子は外せないですよねぇ。
ウチでは、うずらの玉子を入れますよ〜。
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