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手料理
  • 2021/04/09
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アサリと春キャベツの酒蒸し

レシピ
材料・調味料
アサリ
一盛り
春キャベツ
半分
料理酒
カップ1/2
オリーブオイル
大匙2
少々
鷹の爪
2本
ニンニク
3カケ
作り方
1
春キャベツを3cm角に切、フライパンにのせ、その上にアサリを置いて、料理酒をかけ、スライスしたニンニクを加え、輪切りにした鷹の爪を加え、アサリの口が開くまで蒸す。塩で味を整えて完成
ポイント

アサリは口が開けばok。蒸しすぎると身が固くなるので注意

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