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手料理
  • 2020/06/22
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トマト酵母とオレガノのフォカッチャ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
粉、塩、プチトマトごとの酵母、オリーブオイル、オレガノをボウルに入れてざっくりと混ぜる。
台の上に取り出して、捏ねる。水気が足りなければ、手に水をつけながら弾力が出るまで捏ねる。
タッパーに入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
2
生地に打ち粉をしてタッパーから取り出し、まーるく平たくならして乾燥しない様に天板ごと袋に入れて1〜3時間寝かせる。
3
オリーブオイル(分量外)、塩、オレガノを振って220℃のオーブンで15分焼く。
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貰い物のプチトマトで仕込んだ酵母で日曜日に焼き上げ。

#フォカッチャ
#節約料理
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