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手料理
  • 2014/07/12
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ヤムウンセン

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
春雨60g
むきエビ
6~7個
チャーシューの微塵切り
大さじ2くらい
レモンスライス
1/4
赤唐辛子
2本
キューリ
1/2
好きな野菜
パクチー
2株くらい
桜海老
大さじ1
アーリーレッド
1/4
少々
⭕️レモン汁
1個分
⭕️ニンニク微塵切り
2片
⭕️砂糖
小さじ1
⭕️ナンプラー
大さじ2
砕いたピーナッツ
大さじ1
作り方
1
春雨は時間があれば水で戻し、なければ茹でて水を切りよく冷やしておく。
2
⭕️をボールに合わせて冷やしておく。
3
むきエビは背わたがあれば取り除き塩を振っておく。
4
ピーナッツは出来たらビニール袋に入れて瓶などで砕き、煎って冷ましておく。
5
野菜と赤唐辛子を適当に切る。
6
❷のボールに塩以外の全てを合わせる。
7
好きな野菜と共に盛り付けます。
ポイント

チャーシューを使いましたが本来は挽き肉の甘辛炒めなど使います。
簡単クックならチャーシューでも良いみたい😃
出来上がってからも少し冷蔵庫で置くと春雨が歯ごたえ出て、味も馴染み美味しくなります✨

トッピング用にパクチーやレモン、ピーナッツは少し分けておき、食べる時にデコります✨

ビールも冷やしてくださいね🍻

みんなの投稿 (9)
よく作る、自分も大好きな春雨サラダ。
ピリ辛酸っぱい中にニンニク、桜海老の風味が良いです😃💖
ゆぅぅちゃん(^.^)モーニン
さっぱりうまそー💙
ゆぅ から いよこ🍻
いよちゃん
モーニーン✨
はい💛さっぱりピリ辛✨
🍺🍺❗️😁
飲みたくなりそうな〜🍻
ゆぅ から watamaru920
まりこさん😃💖

ほんと、お仕事忘れそうになりました😆💦

まりこさん、お元気そう✨
watamaru920 から ゆぅ
元気です〜*\(^o^)/*
食べ過ぎて私🐷要注意ですよ(笑)
ゆぅ から watamaru920
そうなの⁇
暑さもどうぞ気を付けてね😊💦
またゆっくりお会いしたいです😃
watamaru920 から ゆぅ
22日楽しみにしてます〜(o^^o)
ゆぅ から watamaru920
私も😃✨
お待ちしてますね💖🌟
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