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手料理
  • 2018/11/23
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糀甘酒でつくる!手羽中と大根の中華風煮

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
手羽中
15本
大根
20㎝程
ネギ白い部分
15㎝程
生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
250ml
黒酢
50ml
醤油
大さじ3
糀甘酒
大さじ3
オイスターソース
大さじ3
大さじ3
鶏ガラスープの素
大さじ2
ごま油
醤油
各大さじ1
大根の茎
あればお好みで
作り方
1
手羽中は内側から骨に沿って切り込みを入れて醤油、酒、各大さじ1をからめて10分おく。
2
大根は皮をむき、1㎝幅の半月切り
長ネギ、生姜、ニンニクはみじん切り
3
深めのフライパンに、ごま油大さじ1〜2を入れて長ネギ、ニンニク、生姜を入れて焦がさないように注意しながら、香りが出たら手羽中を入れて、焼き色が付いたらフライパンから全て一度皿に取り出す。
4
3のフライパンにごま油大さじ1を足して大根を入れて、油がまわったら皿の手羽中と香味野菜をフライパンに戻して、Aを加えて蓋をして弱火〜中火で30分程煮る。
器に盛り、茹でた大根の茎をのせて出来上がり
ポイント

濃いめが好きな我が家は、Aの調味料はチョット濃いめになっています😅💦少な目で調整してみてくださいね🙏

みんなの投稿 (11)
ヴァズ様、マルコメ様、糀甘酒ありがとうございます。
手羽中と大根を糀甘酒使って中華風に煮てみました(((o(♡´▽`♡)o)))
砂糖不使用なのに、甘みが出てとっても美味しく仕上がりました(n´ω`n)
家族から旨いと言われたので、レシピ覚え書きで書いてみました。
結婚式で爆食いしてたに違いない⁉️😂
じゅんけちゃ〜〜ん😽💕
おめでとうじゃ🎉✨🙌😆✨

速攻でレシピ早いのぅ😳✨
手羽ちゃん🐔大好きじゃ😍💕
大根も旨味吸いまくりで
味染みっ染みでメッチャ旨そうじゃぞ
(#^.^#)🎶

ケインコスギぐらい
濃いめの味付けが好きなんじゃな
👌😂😂😂
(*゚∀゚*)ムッハー
これは美味しそう!

おビール!おビール!(笑)
ビール両手に今から伺いたい
(*^艸^)クスクスw

久しぶりに投稿が見れて嬉しいよー♡

今日は休みだから
もう少ししたら( ´ ▽ ` )ノ🍺 カンパーイ(笑)
じゅんけ から ボンバー
ボンバーちゃ〜ん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
結婚式では、確かに食べすぎた😽💦💦💦

甘酒当たった🙌💕アレ?電気圧力鍋は、後から届くのかな😭😭😭←圧力鍋が無い我が家、欲しかったらしい😂😂😂

コチラ、砂糖不使用だと旦那に伝えたら
えー😳この甘みは何から出とるん?と不思議がってたよ😽✨どちらかと言えば、しょう油顔が好みだけど🙄コチラは、濃いめが好き😽💕😂

| |_・) チラリ!実は、息子が来週の火曜から膝の手術入院することになり💦なんだか気持ちがバタバタして、オサボリしてました😅多分、しばらくはゆっくり投稿になります😌

でも、甘酒ミッション達成しなきゃ😽💦💦💦

見に来てくれてコメントもありがとう😊
じゅんけ から からあげビール
からビーちゃん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

コレは、濃いめな味付けなのでビール飲みながら食べるのがオススメ(n´ω`n)ってか、お互いにそんな事言われなくても、絶対的にビールだろうけど😂😂😂
あっ、今夜のビールが無い(*´∵`*)買って来なきゃ(*´∵`*) 壁]oo) ̄)ジィィからビーちゃん両手、両足にビール🍺ぶら下げて我が家に持って来て😂

息子の手術入院があるので、しばらくバタバタするので、ゆっくり投稿になりますがよろしくお願いします(n´ω`n)
うちは昨夜はさくらこちゃんの大根と手羽元の煮物だったわ😊
糀甘酒でヘルシー料理が続いたら…痩せる❓😎←プレッシャーかけに来たんかい🤣
モニター当選おめでとう〜🎊
じゅんけ から 山本真希
[壁]∀・)ん?甘酒で痩せるのか?モニター募集じゃなかった様な🙄🙄🙄←多分それだったら応募してないな😽💦💦💦痩せる自信が無し😂
でも甘酒生活を楽しみます😽💕

大根の季節がきたよね〜🙌✨何にでも合う食材だから嬉しいよね😆

見に来てくれてコメントもありがとう😊
良い週末を過ごしてね〜😽💕
chiaki3 から じゅんけ
じゅんけたん! 甘酒当選おめでとう㊗️
わたしはどちらも外れた組だよ←欲しかったらしい😢😢😢笑笑

じゅんけたん 美味しそうに作ったねぇ〜流石💕💕

煮物の美味しい季節到来だね

甘酒ライフ楽しんでね。

息子さん 一大事だね
自分に置き換えても 怖いよね
子供のことならなおさら SDはぼちぼち とか しばらくオフモードで どうかお大事にしてください
昨日レシピ覗けなかったので今日来ました🎵
黒酢と甘酒使いが気になる気になる‼
モニター当選おめでとうございます🙌
じゅんけ から chiaki3
ちあきちゃん(((o(♡´▽`♡)o)))
うん、うん😊甘酒のみ←🙄😂当たったよ😽←お互いしつこい😂😂😂
料理に使わなきゃと思いつつ、美味しいからさっきもそのまま飲んでしまった😅💦💦💦
甘酒ライフ楽しみます😽💕

息子ね、初の手術だし入院だし😰全身麻酔だし😰手術後は、松葉杖生活になるらしいから大学も行かなきゃだし、家での生活も今までと違う生活で大変そうだな😰💦💦💦

甘酒料理も楽しみながら、じゅんけ母ちゃん頑張ります😊

見に来てくれてコメントもありがとう😊
じゅんけ から みったん
みったん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛また戻って来てくれてレシピ見てくれてありがと〜😊珍しく台所でメモ書き📝して、計量しながら作ってみたよ😅いつも目分量だから、レシピなかなか書けないし、入力するの面倒だし😰💦レシピ丁寧に書くみったん凄いよ😽💕

甘酒当たった🙌💕次は何を作ろうかな😆考えるのも楽しいです😽
見に来てくれてコメントもありがとう😊
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