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手料理
  • 2013/02/16
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kiyoshunさんが食べてたあんかけ炒飯♬

レシピ
材料・調味料
ご飯
1杯弱
溶き卵
1個
あんかけ具材
豚肉
一切れ
小エビ
3匹
椎茸
1枚
エリンギ
少々
玉ねぎ
少々
白ネギ
少々
☆調味料
ごま油
50cc
練りタイプ中華だし
小さじ1
オイスターソース
少々
砂糖
少々
醤油
少々
とろみちゃん(なければ水溶き片栗粉)
刻みニンニク刻み生姜
作り方
1
①ごま油でご飯を炒め溶き卵でパラパラ炒飯を作る。(塩胡椒しません)
②別のフライパンにごま油・刻み生姜・刻みニンニクを炒めて豚肉・エビ・玉ねぎ・エリンギ・椎茸・白ネギなどの好みの物を炒めて、水・中華だし・砂糖・オイスターソースで味付けする。(足らなければ醤油をたらっと!)とろみちゃん(水溶き片栗粉)でとろみをつけたら①のご飯にかける。
♬今日はケーキの残りの白身1個分(分量外)を溶いたものを湯の中で菜箸をグルグル回しながら流し入れ半熟ですくったのを添えました。
ポイント

『とろみちゃん』はコープさんなどで売ってるとろみを簡単につけられる商品です。

みんなの投稿 (9)
昨日kiyoshunさんが食べてた『特製チャーハン』♬卵チャーハンにゴロゴロ具材が入ったあんがかかってました。
タケノコとかなかったけど食材が歯ごたえあって美味しかったよ(*⌒▽⌒*)
スープはコストコで買った『大森のしじみスープ』♬
あんかけ炒飯おいしそ~ ( 〃▽〃)♡
レシピまで♬ポチッ 作らせてもらいますね(*´▽`*)ノ
おお!早速作っちゃうとは凄い♪美味しそうです。僕も今度自分なりに再現してみよう(^-^)/
美味しそー!!炒飯に麻婆よく作ります。炒飯何気に何でもありねー!
豪華になるねーー(^∇^)
おいしそうっ💕
私もあんかけ炒飯作りたいなぁ、て思ってたのでぜひ参考にさせてもらいます😊
To: echo1188 さん♪あんかけ美味しかったよ(*⌒▽⌒*)是非!
リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
To: kiyoshun さん♪昨日の写真があまりにおいしそうでヾ(≧∇≦)お昼にご飯が少し残ってたのを使ってみました。筍とかあったらよかったな…
美味しかったです。リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
To: Ory さん♪そうそう…チャーハンに麻婆とか青椒肉絲とか乗せてもありやもんね(*⌒▽⌒*)
To: Ayamebujoy25 さん♪kiyoshunさんの写真とコメントに書いてあったのから想像しただけなので味は私流だけど…美味しかったよ(*⌒▽⌒*)
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