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手料理
  • 2021/07/02
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母の味 セロリのきんぴら

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先日実家に荷物を取りに行った際、
母が持たせてくれた手作りのおかずに
好物のセロリのきんぴらがありました。
母が作ってくれたセロリのきんぴらがまた食べたくてレシピを探し作りました。
(我が家の祖母や母は使う材料は教えてくれても調味料の量は目分量なので残念ながら再現するのが難しいのです😅)
母の味にとても近いものが出来ました✌️
美味しすぎて味見が止まらなくて頑張って残したものを盛り付け、撮影📸笑
主人の晩御飯のおかずになりました。

昔から好き嫌いは少ない方だったのですが
生のセロリは苦手でしたが
このセロリのきんぴらで苦手克服しました❗️
セロリ独特の味が弱まって食べやすいです😊
セロリが食べられた!という自信から
生でもチャレンジしてみました。
大人になってこの独特の味の良さに気づける舌に変化していました。
今では積極的に買うお野菜の1つで冷凍庫にもストックするほどです💕

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もぐもぐ! (29)