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手料理
  • 2017/01/03
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餅きんとんトリュフ#液体塩こうじ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
さつまいもをチンして、つぶす
2
削り餅をさつまいもが熱いうちに混ぜ、きんとんもまぜる
3
生クリームと、液体塩こうじもよく混ぜ冷やす
4
一口大に丸め中に黒豆をいれる
5
ココアをまぶす
ポイント

液体塩こうじが入ることでさつまいもの甘さがひきたちます

削り餅を入れることでもっちりとまとまって美味しい食感になりました

みんなの投稿 (1)
お正月の栗きんとんと、お餅を使ってココアトリュフにしました。
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