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手料理
  • 2013/04/22
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ほたての大葉ペースト焼き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ほたて貝柱生食用
8個
小麦粉
適宜
オリーブオイル
適宜
大葉ペースト
大さじ2
ペースト材料 (大葉)
30枚
(オリーブオイル)
1/2カップ
(塩)
小さじ1
(白ごま)
小さじ2
(しょうがすりおろし)
小さじ1
作り方
1
大葉ペーストを作る。
大葉はこまかくちぎる。
ペーストの材料をすべてミキサーに入れて、ペースト状になるまで回す。
ペーストは瓶に入れて冷蔵庫で保存できます。
2
ほたてに小麦粉をつけて、オリーブオイルを熱したフライパンで中火で両面を焼く。
3
きつね色になったらペーストを加え、からめながら焼いてできあがり。
みんなの投稿 (1)
作りおき大葉ペーストで。
山戸ユカさんのレシピ。
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