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手料理
  • 2021/04/16
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真鯛の真子と白子の白菜の炊いたん。✨✨✨地味に美味いぞ😋✨💛

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今日の晩ごはんの一品。

「チルド室の真子と白子、これどうするん?」

家内が叫んでる。

はぁ???、、なんの話でしょうか?

オレに言ってんの?、、知らんが、、、

ああああああ、、忘れてた。((((;゚Д゚)))))))

「あああ、煮る!オレが煮る!置いといて!」

完全に忘れてたわ、ほぼ一週間。😓💦


これ、先日の4kg(♂)と2kg(♀)の真鯛のお宝です。そういえば、食った覚えないもんな。ほったらかしだよ、大丈夫かな?😳😳😳


とりあえず大丈夫そうなんで、白菜と一緒に炊くことにしました。

お鍋に食べやすく切った白菜並べて、同様に切った真子と白子を入れて、上からまた白菜をたっぷり入れます。

お水と日本酒と味醂と砂糖とお醤油をテキトーに入れて、炊きます。

ここで言う「炊く」=「煮る」だよ。

山口県西部地方じゃ、野菜はだいたい炊くんだよ、方言かもしれないけどね。

ちなみに、紙も「やぶれる」が、時計も「やぶれる」と言う。当然、車もやぶれる。

「やぶれる」=「こわれる」だから。

大学時代、「あ〜時計がやぶれた〜!」と叫んだら、「いやいや、イチさんよ〜、時計はやぶれんやろ、」と笑われた。

こいつはアホか?と思ったが、アホはオレだった、、、

って、何の話ししてたんだっけ?

まあ、いいや。

というわけで美味しくいただきました。

ご馳走さまでした。😄✨👍



さて、明日は全国的に雨らしいね。山口県も雨みたいだよ。

明日の釣りは中止だな。と思ってたら、船長から電話があった。

「イチさん、6時集合ね。」

って、行くんかい!(΄◉◞౪◟◉`)

「カッパ持ってきてね、雨だから。」


・・・(΄◉◞౪◟◉`)


・・・修行かよ。


オレ、釣れんと思うぞ。なんか、そんな気がする。








#真鯛 #白子 #真子 #白菜 #煮物
イチロッタさん🎵
おはよーございまーす☔️

鯛の白子、今年初めて食べましたけどクセもなくて美味しかったです😳

確かに方言って面白いですよね‼️
私、名古屋なので独特のもの多いです🍤

朝から雨で大変だと思いますが、たくさんお魚釣れますよーに🙏✨
イチロッタ から ひろりん
❣️
ひろりんちゃん、こんにちは〜❣️😆✨👍

近場での釣りだったから2時半には帰ってきたよ。50㎝、2kgの真鯛!釣ったよ。😄

お!鯛の白子食べたか!おソロやね〜😄
凄く美味しいやろ、僕は真子より白子やね!大好物です。😉

名古屋には暫く住んでたし(大府市共和町)先輩も居るから、名古屋弁少しは喋れたんだけどな〜すっかり忘れちゃったよ。😅
結構クセあるよね、名古屋も。山口も負けんけどね。😄

さ!身体冷えたからシャワー浴びて一休みだな。

ひろりんちゃん、来てくれてありがとね〜😆✨💛
こんばんは、イチロッタさん🌝

美味しそうに見えますが、白子、食べた事有りません😅
基本、お高い珍味?が苦手だから、
美味しそうに見えるけど、
でも💦
怖い💦
食わず嫌いやめて一度、食べて見たら大好きになるよって言われます😅

話しは、変わって☺️

炊く、煮る、両方、使っている気がします。
どっち?って言われても逆に困る。
どっちだろう?って考えてしまいました😅

よく居酒屋とかで、〇〇の炊いたんってメニューに載っていますね。
そう思うと、社会人になって初めてそんなメニューの載せ方を知ったなぁと思い出しました。

ん?炊いたん?
あ、炊いたんって言うんだって説明してもらわなくても直ぐに了解出来た事、思い出しました😉

すみません💦
そんな私のどーでも良い話しをこちらで😅
イチロッタ から Flower
❣️
お花ちゃん、こんばんは❣️😃

そうそう、そう言えば大阪居た頃も炊いたって言いよったな、ご飯だけじゃなく、煮るは炊くだよね、考えてみたら山口県だけじゃねーな。😆✨👍

白子や真子は高級じゃないよ〜😅
どっちかというと、捨てる部位だもん。

ま、騙されたと思って食べてみ!美味しいよ❣️😄✨💛
Flower から イチロッタ
は、はい😅

じゃあ💦
前に出されたら挑戦しようかな😅

でも、怖い〜😅


でも、やぶく?やぶれる?これは、無いなぁ🤣
会社で大阪の東の方の方言で未だによく分からない言葉もあります。
ピンポイントで色々あるから、面白いですねー😆
イチロッタ から Flower
❣️
あ、、、やぶれる!な、
ありゃあ、特別凄いよね、山口県恐るべし!やろ。😆✨👍

まあ、方言は面白いね。

でも、関西は言葉全てが方言って言うか、異国語だな❣️😄✨💛
Flower から イチロッタ
因みに私は、生まれも育ちもこっちですが、私の両親は、鹿児島出身。
私の叔父や叔母の言葉、全く理解不能😵
従兄弟に通訳して貰ってます。
音は優しいんですけどね☺️
イチロッタ から Flower
❣️
あ、分かる!鹿児島と秋田も異国やった。😆

通訳、要るね❣️😆✨👍
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