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手料理
  • 2019/02/23
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ミニマフィン型でガトーショコラ

レシピ
作り方
0
今回はコストコのチョコチップ、ビターチョコです。
好みで半分~1/3はミルクチョコを使うことも。
バターとチョコチップをラップなしでレンチン、600w 1~2分様子を見て混ぜ溶かす。
1
オーブン170度予熱開始。

溶き卵に砂糖を混ぜる。
混ぜすぎないこと。
①を加え混ぜる。
2
*の粉類をふるい、②に加えてヘラでさっくり混ぜる。
3
型にスプーンで流し込み(7~8分目)くるみとミニオレオを少し差し込みのせる。
170℃ 約16分焼く。(ミニマフィン型の場合。8~9号カップなら20分くらい)
竹串で刺して何もついてこなければ焼き上がり。
4
型から出して半分に割った無印良品のチョコがけいちごをのせる。
(予熱でチョコが溶けてくっつく)
オレンジピールや文旦ピールも飾る。
5
ほぼ冷めたらラップ、またはタッパーに入れて1日おく。
するとしっとりしてより美味しくいただけます♪
ポイント

チョコレートは好みで半分~1/3をミルクチョコを混ぜても。
甘いチョコなら砂糖は若干控えても良いかと。

ミニマフィン型は12個用を使っていますが、Lサイズの卵を使ったときは量が増えるのでトータルミニマフィン型17個分になりました。
普通のマフィン型8~9号カップなら8~9個くらいでしょうか…
そのときは焼き時間20分くらいで。

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