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手料理
  • 2013/02/24
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“薔薇と桃”香る豚肉の紅茶煮

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豚モモブロック肉
500㌘
好きな紅茶のティーバック
2個
キウイフルーツ
2個
水菜
適量
赤ワイン
大さじ3
バルサミコ酢
大さじ4
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ3
作り方
1
鍋に豚モモブロック肉が浸かるくらいの水を入れ沸騰させる。
沸騰したらティーバックを入れて紅茶を出す。
紅茶が出たらティーバックはそのままにして肉を入れ、40分中火で煮込む。
2
肉を煮込んでいる間に浸けダレ(☆印の調味料)を作る。
3
肉を40分煮込んだら、浸けダレに半日浸しておく。途中でひっくり返して両面にタレを浸しておく。(浸ける時間がない場合は、煮込んだ肉を切り分けてタレをかけて食べてもオッケーです♪)
その後、好きな厚みに切り分けて、キウイフルーツと水菜を添えて、浸けダレをかけたら出来上がり♪ヽ(´▽`)/
ポイント

残った煮汁でスープを作ってみたけど、紅茶の渋みが強くてぼくのレベルでは味付け調整不能でした┐(´д`)┌
煮汁はもったいないけど、純粋に香りと肉の旨味を楽しんでください(゜∇^d)!!

みんなの投稿 (31)
無類の紅茶好きとしてどうしてもつくりたかったので、かなり満足度高いです♪
噛むほどに、ほのかな薔薇と桃の香りが鼻から抜けて…至福のひとときを過ごすことが出来ましたぁ(*´ω`*)
私も紅茶大好きですが、すごい発想ですね! 興味しんしんです。
これは美味しそう!
作ってみたいです(*^^*)
薔薇と桃の香りなんて素敵~!!(❁´ω`❁)*✲゚*食べてみたいです♪♪
To: araK さん、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
念願叶って、やっとこさ作りました~♪
紅茶で煮るとタンニンのせいか、豚肉の余分な脂がとれるので、見た目よりサッパリといただけますよ~(*´ω`*)
To: ulysses さん、煮込む時間がかかるけど、作り方自体は簡単なので、お好きなフレーバーティーでお試しあれ♪
To: maru0522a
まるちゃん、やさしくあま~い香りがほのかにして、久しぶりに目を閉じてゆっくりと鼻孔から抜ける気持ち和らぐ香り…そして、豚肉の旨味をじっくりと味わいながらいただきました(*´ω`*)
…う~ん、これは、ワインと合いそうな予感…(*´∀`)
tokkunさん*こんばんは。
ぶち ウマそうじゃん。
って福山の友達が美味しいもの見たらゆってました(笑)
今度は使い方あってますよね?
薔薇と桃の香りって 。。。
めっちゃ乙女チック( 艸`*)
新たな一面を見させて頂いきました。ごちそうさま。
To: tamaさん、あっとるよ~♪
乙女チック!?…おとめ座じゃけえかねぇ…って、前にもこんなコメントしたようなf(^^;
まぁ、一般的に男はロマンチストじゃけえってことで…ね(//∇//)
私も以前、豚肉の紅茶煮を作りましたよ♪美味しいですよね(≧∇≦)
盛り付けが、素敵✨ですね♪( ´▽`)
To: ayako1015 さん、わぁ~、ホンマじゃぁ~!Σ( ̄□ ̄;)
いま、言われて気がつきました…作ったよ投稿すればよかった…ごめんなさいm(__)m
それにしても、10分で作れるのは、いい情報です♪ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
いえいえ、これはtokkunさんのレシピですから。
随分前に投稿したのに「豚肉の紅茶煮」探してくれて、リスナップしてくれたんですね?もぐもぐも沢山し
てくれて、ありがとうございます(≧∇≦)
おしゃれな一皿ですねー!!
手も混んでるし、丁寧な仕事で驚きました(o^^o)
リスナもありがとうございます。
フォロー遅れてごめんなさい。
よろしくお願いします(((o(*゚▽゚*)o)))
名前もお洒落✨食べて見たぁい❗
レシピ嬉しいですぅ♥
キウィってのも意外(*≧艸≦)
To: Ory さん、うれしいコメントありがとうございます(*^ー^)ノ♪
あなたのページの切り干し大根の料理が気になる今日この頃です(*´ー`*)
機会をみてチャレンジしてみますd=(^o^)=b
To: honeybunnyb さん、豚さんを貴婦人に仕立てたくて…てのは冗談で、手持ちのフレーバーティーの中で“薔薇と桃”という紅茶が一番しっくりきたんです♪
フルーツ系のフレーバーは合うと思いますけど、チョコレート系のフレーバーはどうなるかちょっと気になります…ヾ(゜0゜*)ノ?
上品な味付けですね〜💗
To: lilianhuang さん、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
フレーバーしだいでいろんな豚さんを楽しめます(*´ω`*)
フォローありがとうございます☆
宜しくお願いします(o^^o)
To: koyuzu185 さん、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
わぁ~ コメント呼んでて、口の中に薫りが~ヽ(´▽`)/ 残ったタレを また 使いたくなりますよね………だけど、ユキの手にも負えなそう┐(-。-;)┌えぐみかぁ~……なんか 作ってみたくなります(*^^*)♪ ★ 付け~♪レシピありがとうです♪
To: 0614yuki さん、★付け、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
そうなんですよ~…渋みが少ないはずのフレッシュな茶葉を使ったんですけどねぇ…(´д`|||)
まぁ、そのぶん豚肉が美味しくなるからヨシとしましょう(o^-')b !
フォローありがとうございます。
男の料理ですね!美味しそうです!
(o^-^o)
To: emiy さん、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
そうですね♪直感的*感覚で作ってますf(^^;
はじめまして😊フォローありがとうございました😄💕私も紅茶大好きなので❤「紅茶好き」と知ったらフォローしないではいられません👍どうぞよろしくお願いします😄
To: tearose さん、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
本格的なティータイムですね♪
ああいうアフタヌーンティーをしてみたいものですf(^^;
ぼくはもっぱら水だし紅茶を飲んでます。
同じ紅茶好きをフォローできてうれしいです♪ヽ(´▽`)/
こんばんは(✿´ ꒳ ` )たくさんのもぐもぐ、そしてリスナもありがとうございます!!アラビアンライスとチーズじゃがもちは、私も気に入っているメニューなんです♡嬉しいな꒰´ ꒳ ` ♡꒱
素敵な発想ですね!
試してみたくなります。
リスナ、ありがとうございました。
フォローさせて下さいね♪
To: romie さん、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
スパークリングサングリア、特別な日に試してみます☆
またキウイだ(笑)
ネーミングがまた素敵(*^o^*)
To: lee6935 さん、ほうじゃねぇ…またキウイf(^^;
キウイ、常備フルーツなので、ついつい使っちゃいます( ̄▽ ̄;)
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