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手料理
  • 2012/09/19
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中華風コーンスープ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
生のトウモロコシをスプーンでそぎおとし鍋に入れる。
2
水を加え火にかけて沸騰させ灰汁を取る。
3
中華だし、塩コショウで味を整え、隠し味に醤油とケチャップをごく少量入れる。
4
溶き卵を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。
ポイント

灰汁を丁寧にすくう。

みんなの投稿 (2)
フォローありがとぉございます
器どれも、イイですね。自作もあるんですか?
お料理、沢山作ってみたいのがあったので、またよろしくお願いします😋
To: iyoko39
こちらこそ、よろしくお願いします!
器は、窯元とか卸しで購入します。市価の3~4割引で買えるんですよ。岐阜県の多治見とか土岐に行って買ってきます!
自分でも作りたいけど暇がないので…
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