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手料理
  • 2013/02/09
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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鍋半分くらい
醤油*
適当
砂糖*
小さじ2くらい
みりん*
少量
日本酒*
大さじ1くらい
めんつゆ*
少量
作り方
1
鍋に水を入れて、*の調味料で味を整える。
2
後は好きな具材をぶち込んで完了!
˓˓꒰̬ʾ͈͕˂̵ ͜˃̶ʿ͈͔꒱ ̬˒˒♪
ポイント

肉系はぼっこぼこに沸かしてから入れると灰汁が出にくいですよb
@それでも気になる方は、さっと湯通しするか1時間くらい冷水に漬ければOK(・ω・)b

⇧裏技:昆布(4㌢くらい)の両側に切り込みを入れてひらひらを作る。
それを浮かせておいたら灰汁が集まるんですくい易いお♪

魚系は煮崩れやすいので、葉物の上で蒸す❢

日本酒は熱でアルコールが飛ぶんで子供が食べても大丈夫

みんなの投稿 (1)
月1〜2回ペースで友達亭で鍋ってます♪
冬は野菜不足になりがち(野菜高い💢)なので鍋で補給w
今回は醤油・鷄すり身ベースでb
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