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手料理
  • 2021/09/16
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鮭とキノコの炊き込みご飯

レシピ
材料・調味料 (お米2合分)
2合
舞茸
30g
しめじ
30g
エリンギ
30g
にんじん
3センチ程度
 甘口
一切れ
以下調味料
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
ひとつまみ
仕上げに小ネギなど
適量
作り方
1
洗ったお米をお釜に入れ、調味料を合わせて2合分のメモリまで水を入れる。
2
石付きをとり、しめじ、舞茸、エリンギを手で割き入れる。にんじんは細切りにし入れる。
3
炊飯器のスイッチを入れ、炊飯中に鮭を焼き、皮や骨を取りほぐしておく。
4
炊き上がったら軽く混ぜ、お茶碗に持った後に焼いてほぐした鮭も加えて、お好みで小葱などを散らして出来上がり♡
ポイント

鮭は一緒に混ぜると身が小さくなりすぎるので、お茶碗によそった後にのせています。

みんなの投稿 (1)
きのこはしめじ、舞茸、エリンギ。鮭は焼いてから後で混ぜます。
#簡単料理 #混ぜ・炊き込みご飯/お粥
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