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手料理
  • 2016/01/10
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台湾屋台流でラム!小羊鍋🔥(火鍋小肥羊)

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中華圏+アジアで最多の火鍋チェーン店=小肥羊(牛店もあり)ですが、そこいら中にぜんぜん鶏も豚もあります😆具は選び放題(スープ+辛さも)、中華チャンコ~
*ちなみにチェーン店や人気店の鍋パックも売ってます!

日本の○○鍋やしゃぶしゃぶ店、、と同じですね!
元祖ご当地グルメの屋台(ダイパイトン)でも冬は湯気祭り!円卓ガヤガヤ火鍋が人気です💕

昔通った思い出で、今日は羊鍋!!台湾流でグツグツ煮込み!!
処理した肉とスープが付いたパックwなので臭みはなく、でもやっぱり鶏でも牛でもないラム 、香りから羊なのだー✨
野菜を足してグツグツ、調味料や香辛料もブツブツ足して、ツボ味へ。

ひつじが一匹🐑ひつじが二匹🐑ひつじが三匹🐑
やめなさいよ言われたので
へつじが一匹🐑へつじが二匹🐑へつじが三匹、、

ヒレがヘレな大阪の祖父母の思い出話、ヒをヘにして遊ぶ晩ごはんウィーでした。
ヘにするな👴ヘヘヘプププー👹
タカパパ から ふかر
絶対、ラムが旨いっすよね〜
ふかر から タカパパ
タカパパさん!
野菜もラムしみしみ~で最後はご飯に乗せて、汁だくラム丼!美味しかったです╯﹏╰ ♡
タカパパ から ふかر
ラム丼?(笑)
ヤバイですよ〜その響き〜甘じょっぱ系かな〜
生ラムに、感謝ですね😍
ふかر から タカパパ
甘辛!スパイシー中華すき焼きちっくです😍
焼いても煮ても♡ラムありがとうです🙇
タカパパ から ふかر
中華すき焼き?(笑)たまらんですよ〜
ラム肉はヘルシーですもんね
ふかر から タカパパ
野菜炒めや焼きそばなんかもラムでヘルシーにしてみたいなぁ!←倍食べそうだけど👹🍺
タカパパ から ふかر
古いけど、倍返しだね(笑)
薄切りラムをボイルで、ポン酢もおすすめです😊
大阪にも小肥羊有るけど、かなりスタイル違いますわよね。
(当然、そちらが正統なのだけど)
このメニューは見たことないですわ。
日本でも出してくれないかなぁ。
あと、鼎泰豊も有りますけど、なんか微妙に違いますのよ。
ふかر から タカパパ
古いのが好きです(笑)
それ美味しそう!大根おろしも付けたい!豚や牛みたいに考えると良いですね😍
ふかر から にゃあ(芸名)
にゃあ隊長。
ごめんくさいよ。店の名前でいくと普通の火鍋しゃぶしゃぶですわよね?これは羊煮込み鍋ですわ。台湾小羊鍋とパックにも書いておりますのよ☝
微妙どころか味も金額も全然違う店や品も、、は逆も同じでございますわねw
にゃあ(芸名) から ふかر
昔、蘇州で行った小肥羊だと、白湯も辣湯(で良いのかな?)も種類が豊富だったのだけど、日本のは同じ白湯に唐辛子や辣油などなどを投入しただけなのですわよ。
あの蘇州の凶悪な辛さが懐かしいですわ。
食べる時は平気でも…翌朝来るあの刺激は日本では味わえませんわ。
大阪で知る範囲では、唯一翌朝を味わえるのはスリランカ料理だけかもしれませんわ。
ふかر から にゃあ(芸名)
私は北京で初めて食べたのですわ。携帯でネットなどが普及する前ですけどねw
ワクワク専門店でズキズキ頭痛を起こした素人でしたわ。よく運ばれなかったなぁ~レベルで、一昨年は東京で家族と食べたんですが、倒れそうなほど辛くなかったですの。赤いだけ、白いだけ(笑)
タカパパ から ふかر
紅葉おろしでやってた〜そうそうもっと活用できる羊ちゃんですね👌
ふかر から タカパパ
紅葉おろしー!鍋の時も存在を忘れがち~😅
大根おろしの時に思い出すぞ♪
次のひつじが楽しみです🐑✨
May
モーレツに美味しそうです😍
小肥羊、気になってます。羊好きなので一度行ってみたく。
ってか、ふかさんの鍋が食べたい〜〜😍
ふかر から May
Mayさん、ディープ飯にようこそ👹
私の友人は小肥羊が大好きで、スーパーの冷蔵エリアで売ってる店発売の火鍋パックでこんな風に煮込みにしてます!!
めちゃ旨いので、うまく羊を操れそうな時はそれいこうかと😍👍
May から ふかر
そうなんです!スーパーのアレ、気になってるけど、本物食べないことにはと思ってたんですけれど。。
煮込んじゃうのがよさそうですね😍
羊を操る?操る自信ないですが、いけちゃいますかね??
食べてみたい〜〜😂
私、結構ディープなの好きです😋
ふかر から May
ディープ好きなのねーー!!ぜひ大牌檔(屋台)で香港ソウルを感じて食べて飲んでほしいわぁ😆👍





沙田ジャスコ裏に、昔の名残界隈があるの♪(アテンドで妖怪たちの夜の宴、皆さん虜)ここ数年でも規制でずいぶんとこじんまりに変わったのだけど、私のディープ食デビュー&始まりはそこです🎤
May から ふかر
あれ!なんだか素敵な響きなんですけどーっ。ディープな香港ソウル、興味津々です。
いつの日か、夜の宴の末席にご一緒出来たらいいなぁ。。( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
猪突猛進猪なので、ご一緒出来たらあまりに興奮して突っ走ってしまうかも😓
ふかر から May
猪突猛進、牛突猛進でキャッチします🐄💨
今は大変さも大きいけど楽しみもいっぱいだね!色んなとこであれこれ食べて、、、私は一週間一人で油麻地~バックパッカーしたのバカでしょ💧でもその猪突猛進で地理や言葉も一気に覚えたの!
ピュアな意欲、いいわぁMayさん、同じ匂いがするわぁ😆
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