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手料理
  • 2017/11/04
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柚子の季節🌕到来〜柚子酢と漢方薬。作り方載せました👍#柚子

レシピ
材料・調味料
柚子
5こ
日本酒
1/2カップ
500cc
作り方
1
柚子の汁は絞って瓶などに入れておく。柚子の皮、種、わたをテフロン加工の鍋に入れ酒を入れる。
2
混ぜながら中火に5分
3
水を加え、煮立ったら中火にし15分煮込む
4
ザルでこす。ヘラやマッシャーでギューギュー絞る。絞ったものを容器に移し入れて冷蔵庫で保存。最後に柚子果汁を少し入れると風味upでおいしい。
私はスプーン1〜2杯をお湯で溶いて飲んでます。はちみつか砂糖を少し入れると飲みやすい。慣れると甘みなしでも。朝飲むと目が覚め、夜飲むとよく眠れます。二日酔いにも○
ポイント

<柚子酢>絞った果汁には塩10%くらい入れておくとしばらく保存できます。寒い間は問題ないです。酢、ポッカレモンと同じように使えます

みんなの投稿 (12)
柚子が実りました🎵 まずは!絞ります😆 これで柚子ダイキリ作るの大好き💕 お酢の代わりにも使えまーす。
親が健康本で見たという漢方薬も作成。胃腸、肝機能、血圧を下げる、更年期、ダイエットに効果があるらしい。ホントー?? 葛飾北斎が飲んでいたという薬です。北斎さんは90歳まで現役だったので、効果はあるのかも?? 一口舐めると苦くて薬って感じ😅 効きそー🔥
柚子友のおちゃわんちゃん呼んじゃう❤️
呼ばれてないけど来ちゃった😊

これは化粧水にもなるよね?
作る過程でアルコールを飛ばしていれば
顔に塗っても良さそうだわ😊
(アルコールが毛穴を開くので)
柚子のタネにあるペクチンが美容成分です。
おちゃわん から cocoa
cocoaちゃんこんばんは😃🌃

自力で見つけて 『おぉっ!柚子( ☆∀☆)』と思ったら🔔♪が鳴ってて感激✴

嬉しい柚子友🔔♪を有難う❤

ついに柚子シーズン到来ね😉✌

うちは三日前だったか実家に帰って見たけどまだ青かった… もう少しの辛抱だなと😅

またまた興味津々レシピだね😉❤

何だか良いことづくめのようねd(⌒ー⌒)!

☆いただいておこう(^_-)≡★💕

気持ち忙しくなって来たなぁ❤🎶 ソワソワ
( ^∀^)
cocoa から 佐野未起
未起さん、その通り。さっすがー。アルコール飛ばしてるの手間、ちょい薄めてぬれるそうです。柚子湯もダメな私には厳しそうだけども。
cocoa から おちゃわん
おちゃわんちゃんお越しありがとー。見つけてくれてた? 嬉しいなあ。今年最初の黄色い柚子。収穫しながら大興奮🎵 今年も果汁飲みまくるよー。あと何作ろう。
漢方薬は………薬って味😅 スプーン🥄1杯食べればいいらしいので、ま、いいか。
おちゃわん から cocoa
私の柚子センサー〰働いたんだねきっと😉✌

私はcocoaちゃんに教えてもらった柚子巻きまた作りたいんだ❤♪

これからこの辺り時雨が多くなるから早く取りかかりたいんだけど…柚子が収穫できないと始まらないし😂
早く黄色くなぁれ💕だわ("⌒∇⌒")
cocoa から おちゃわん
柚子巻き、いいよね。気にいってもらえたなら嬉しい😃
柚子第2弾もあげたよ。連日だから呼ばないけどセンサーで見に来て🎵
cocoa から おちゃわん
おちゃわんちゃん、これ、熱湯で割ると甘くないゆず湯って感じでおいしーわ😃 苦くないよ〜〜
おちゃわん から cocoa
お湯わりにしたら苦くないと言うのがいいね😉✌…なら私も飲める!
情報有難う❤(*⌒∇⌒*)
おちゃわん から cocoa
cocoaちゃん色んなこと教えてくれて有難う❤

そして私なんかに声かけてくれて感謝ででいっぱいよ(*- -)(*_ _)ペコリ

柚子仕事は頑張るからね😉✌
そしてcocoaちゃんの柚子仕事の捗り具合覗きにこさせてもらうからね("⌒∇⌒")

cocoaちゃんのお料理と言うかお菓子も☆つけてるのいっぱいなんだ(*^^*)

これからゆっくり掘り起こして焼いてみたい(^_-)≡★💕

スクエア・アポ-パイ、パイシート買あこんできて昨日も今日も焼いた😂

嫁ちゃんも孫っちも虫も凄い美味しいって😉➰💕

これからパイシート常備だわo(*⌒―⌒*)o

ほんとに最後まで有難うね❤
cocoa から おちゃわん
わわ、最後にうれしいコメント。アポーパイそんなにリピってくれてたなんて、感激です。
……
わーん、寂しいよ😭
私は不定期更新なので、たまにのぞいてもらえたら嬉しいなぁ。柚子シリーズはまだまだ続きます😤 お楽しみに
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